Máte bohatú úrodu cukety? Táto skvelá omáčka vyrobená z cukety vás uchváti.
Cuketová salsa omáčka
Course: Príloha4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
2 veľké cukety
2 väčšie paradajky (alebo 2 konzerva lúpaných paradajok)
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 zelená alebo červená paprika
1 čerstvá chilli paprička (voliteľné)
2 PL olivového oleja
1 ČL mletej papriky
1 ČL rímskej rasce (môže byť aj mletá)
šťava z ½ limetky alebo citróna
čerstvá koriandrová alebo petržlenová vňať
soľ, čierne korenie podľa chuti1 šálka kr cukru
1cšálka kr cukru
1/2 šálky červeného vína
Postup
- Cukety umy a nakrájaj na malé kocky. Ak majú tvrdú šupku, môžeš ich ošúpať.
Na panvici zohrej olivový olej, pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a restuj do sklovita. - Pridaj papriku, chilli (ak používaš) a cuketu. Restuj pár minút, kým cuketa zmäkne.
Pridaj nakrájané paradajky (alebo lúpané z konzervy), víno a cukor, premiešaj a var na miernom ohni asi 10–15 minút, kým sa šťava trochu odparí a omáčka zhustne. - Dochut’ rascou, mletou paprikou, soľou a korením. Nakoniec pridaj limetkovú/citrónovú šťavu a nasekanú koriandrovú alebo petržlenovú vňať. rozmixuj ponornym mixérom.
- Podávaj teplé k hlavnému jedlu alebo studené ako dip.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
