Kokosové ježe patria medzi tie nostalgické sladkosti, ktoré prevoňajú celú kuchyňu domácou pohodou. Nadýchané piškótové kocky namáčané v teplej kakaovej poleve a obaľované v kokose sú hotové raz-dva, čo ocení každá zaneprázdnená mama. Deti sa rady zapoja do obaľovania, takže príprava je rovnako zábavná, ako výsledok chutný. Skvelé do desiatových boxov, na víkendový dezert alebo len tak – pre sladký moment počas dňa.
Jump to Recipe
Nadýchané kokosové ježe – Klasika z detstva raz-dva hotová
Course: Pečieme, Sladké4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
- Cesto
1 šálka hl múky
1 šálka kr. cukru
1/2 šálky oleja
1 vanilkový cukor
1/2 prášku do pečiva
4 vajíčka
4PL kukuričného škrobu
1PL citrónovej šťavy- Kakaová omáčka
100ml mlieka
50ml masla
6PL kokosového tuku
(rumovú esenciu)
100g kr. Cukru
15g kakaového pudingového prášku
Kokos na obalovanie
Postup
- Bielka oddelíme od žĺtkov. K bielkam pridáme polku cukru a štipku soli a necháme šľahať do tuhej peny. Odložíme stranou.
Žĺtka vyšľaháme so zvyšný, cukrom do penista. Postupne pridávame olej a ďalej šľaháme. Následne pridávame postupne múku, kukuričný škrob ako aj vanilkový cukor a prášok do pečiva. Pridáme citrónovú šťavu. - Do cesta primiešame na záver pomalými pohybmi bielkový sneh.
Cesto nalejeme do vymastenej tortovej formy a necháme v predhriatej rúre piecť pri 160C ca.40min. do zlatista. Piškótu necháme vychladnúť. - Na polevu dáme do menšieho hrnca vodu a keď tá zovrie, položíme na hrniec nerezovú misku. Do misky dáme mlieko, maslo, kokosový tuk a cukor (kdo chce pridá tiež esenciu) a dobre miešame až sa všetko roztopí. Keď je zmes horúca pridáme ešte pudingový prášok a potom necháme zmes mimo hrnca vychladnúť na izbovú teplotu.
- Piškótu narežeme na kocky a tie najskôr namáčame v poleve a potom ich zo všetkých strán obalíme v kokose.
Aby maslo aj kokosový tuk dobre stuhli je dobré dať ježkov ešte na 1 hod. odpočívať do chladničky.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Pomocníci do kuchyne*
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
206 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
