V našej škôlke sa chystá medzinárodný festival kde mal každý národ prispieť typickým jedlom z jeho regiónu. Ja som sa rozhodla pre naše tradičné zemiakové placky s dipom z kyslej smotany. Pomer zemiakov, vajíčok a múky, ktorý je tu uvedený môžete vždy použiť, výsledok budú krásne chrumkavé zemiakové placky.
Tradičné zemiakové placky- haruľa
Course: Bezmäsité, Bezmäsité jedlá slane4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
1kg zemiakov
3 vajíčka (veľkosť L)
230g hl. múky
5 strúčikov cesnaku
1PL sušeného majoránu
soľ (ca. 2čl), čierne korenie
Postup
- Zemiakovy ošúpeme a postrúhame na jemno. Šťavu, ktorá sa v miske nazbierala počas strúhania sa snažíme čiastočne vytlačiť a “polosuché zemiaky” dáme do inej misky.
- Pridáme vajíčka, majorán, pretlačené cesnakoové strúčiky a múku ako aj soľ a čierne korenie. Ak neviete odhadnúť správne množstvo soli (placky potrebujú trochu viac soli ako bežne) tak si skúste malý kus cesta upiecť a ochutnať predtým než upečiete všetky placky.
- Zmes dobre premiešame. Potom do panvice dáme olej.
- Za 1-2PL cesta nanesieme na horúcu panvicu a tvarujeme placky. Pečieme na strednej teplote po dobu 4-5 minút z každej strany do zlatista.
Po upečení dáme na tanier vystlatý kuchynskou papierovou utierkou aby sa vsiakol nabytočný tuk.
-
Najlepší domáci parížsky šalát do 5 minút
Dnes už málokto vyrába lahôdkové šaláty doma, pritom je to také jednoduché. Tento šalát si viete vyrobiť pod 10 minút a budete vedieť, akej kvality potraviny doňho použijete. FacebookPinterestEmailCopy Link pinterest facebook instagram youtube
-
Cuketový prívarok- recept do 15 minút
Ako dieťa som nemala rada prívarky. Nepáčila sa mi ich konzistencia ani vzhľad. Až v dospelosti som im naozaj prišla na chuť a dnes im často dávam prednosť pred mäsitými alebo inými fantastickými jedlami. Okrem iného som vďaka bohatej úrode cukiet objavila záľubu v príprave cuketovej polievky a je úplným balzamom na dušu, keď si…
-
Ovocný džem bez želírovacieho cukru: Stačia len chia semienka
Ak hľadáte jednoduchší a prirodzenejší spôsob prípravy domáceho džemu, určite vyskúšajte džem zahustený chia semienkami. Nepotrebujete želírovací cukor ani želatínu a navyše si zachováte viac prirodzenej chuti ovocia. Príprava zaberie len niekoľko minút a výsledkom je jemný džem plný ovocia. Výborne sa hodí na raňajkové pečivo, lievance, palacinky, do jogurtu, ovsenej kaše alebo ako náplň…
