V našej škôlke sa chystá medzinárodný festival kde mal každý národ prispieť typickým jedlom z jeho regiónu. Ja som sa rozhodla pre naše tradičné zemiakové placky s dipom z kyslej smotany. Pomer zemiakov, vajíčok a múky, ktorý je tu uvedený môžete vždy použiť, výsledok budú krásne chrumkavé zemiakové placky.
Tradičné zemiakové placky- haruľa
Course: Bezmäsité, Bezmäsité jedlá slane4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
1kg zemiakov
3 vajíčka (veľkosť L)
230g hl. múky
5 strúčikov cesnaku
1PL sušeného majoránu
soľ (ca. 2čl), čierne korenie
Postup
- Zemiakovy ošúpeme a postrúhame na jemno. Šťavu, ktorá sa v miske nazbierala počas strúhania sa snažíme čiastočne vytlačiť a “polosuché zemiaky” dáme do inej misky.
- Pridáme vajíčka, majorán, pretlačené cesnakoové strúčiky a múku ako aj soľ a čierne korenie. Ak neviete odhadnúť správne množstvo soli (placky potrebujú trochu viac soli ako bežne) tak si skúste malý kus cesta upiecť a ochutnať predtým než upečiete všetky placky.
- Zmes dobre premiešame. Potom do panvice dáme olej.
- Za 1-2PL cesta nanesieme na horúcu panvicu a tvarujeme placky. Pečieme na strednej teplote po dobu 4-5 minút z každej strany do zlatista.
Po upečení dáme na tanier vystlatý kuchynskou papierovou utierkou aby sa vsiakol nabytočný tuk.
-
Zemiaky na spôsob rýchleho gulášu
Hovädzie mleté mäso nemusíte vždy použiť len na fašírky. Skúste z neho pripraviť šťavnaté mäsové guľky v hustej zemiakovej omáčke podobnej gulášu. Celé jedlo máte hotové približne za 30 minút a chuťou vôbec nezaostáva za klasickým gulášom. Ideálne jedlo na rýchly rodinný obed alebo večeru. FacebookPinterestEmailCopy Link pinterest facebook instagram youtube
-
Brokolicový šalát s brusnicami – jednoduchý recept plný vitamínov a minerálov
Ak hľadáte rýchly a ľahký šalát z brokolice, ktorý zvládnete pripraviť za pár minút, tento recept určite stojí za vyskúšanie. Chrumkavá brokolica, krémový jogurtový dressing, cesnak a sladké sušené brusnice vytvárajú príjemnú kombináciu chutí. Je ideálny ako ľahká večera, príloha k mäsu alebo rýchly obed, keď nechcete tráviť veľa času v kuchyni. Prečo zaradiť brokolicu…
-
Nemecký Wurstsalat – jednoduchý šalát bez majonézy
Wurstsalat patrí medzi obľúbené nemecké jedlá, ktoré sú ideálne najmä počas teplejších dní. Aj keď na slovensku nieje známy, v Nemecku sa dá zakúpiť v každom obchode, asi obdobne ako náš parížsky šalát. Je rýchly, sýty a pripravíte ho bez varenia – stačí nakrájať ingrediencie, premiešať ich s jednoduchou zálievkou a nechať chvíľu odležať. Optimálne…
