Moja mama rada pripravovala fazuľovú polievku na rôzne spôsoby, od varenej s údeninou, po mliečne verzie, také so zápražkou aj bez alebo celkom bezmäsitú verziu. Biela fazuľa je mimoriadne zdravá a skvelým zdrojom vlákniny. Ak sa ju bojíte jesť kvôli nadúvaniu, tak postačí pridať kmín do varenia a tento problém sa vytratí. Jediná nevýhoda je, že fazuľu ako mnohé iné strukoviny treba predmočiť, takže je dobré na to myslieť v deň vopred, odmena však bude stáť za to.
Poctivá fazuľová polievka alebo fazulačka (bezmäsitá)
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
Suroviny
Suroviny
1 šálka bielej fazule (sušenej)
1,5l vody alebo zeleninového vývaru
1 bobkový list
2 veľké zemiaky
1 mrkva, 1/2zeleru (prípadne iná koreňová zelenina)
soľ, rasca, čierne korenie, bobkový list
kôpor, petržlenová vňať- Zápražka
2Pl múky
2Pl oleja
1Pl červenej papriky
50ml studenej vody
2 strúčiky cesnaku
Postup
- Fazuľu namočíme na noc do vody. Na ďaľší deň fazuľu zlejeme z vody, dáme do hrnca najlepšie tlakového hrnca, a pridáme vodou/vývar. Následne ochutíme soľou, bobkovým listom, rascou a strúčikom cesnaku, prípadne prilejeme vodu a necháme variť ca. 1 hodinu do mäkka.
- Následne pridáme zvyšnú zeleninu. Zemiaky, mrkvu a celer si očistíme a pokrájame na kocky. Pridáme k fazuli a varíme ďalších 30 minút
- Zatiaľ si pripravíme zápražku na zahustenie. Na to v panvici zohrejeme múku a olej, pridáme papriku a roztlačený cesnak a zalejeme studenou vodou. Roztrepeme, pridáme k polievke a necháme raz zovrieť. Potom polievku odoberieme z ohňa a už len dochutíme posekanenou petržlenovou vňaťou.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu

Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index

Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV







































