Slovenská tradičná kuchyňa je plná jedál, ktoré poznáme od detstva – no vedeli ste, že v rôznych regiónoch Slovenska môžu mať úplne iné názvy, podobu aj spôsob prípravy?

V tejto druhej časti nášho putovania slovenskou tradičnou kuchyňou sa pozrieme na lokše, pirohy, fašírky, koložvársku kapustu a polievku chudobnicu. Dozviete sa, aké rôzne názvy tieto jedlá dostávali v jednotlivých regiónoch, ako sa ich recepty prispôsobovali dostupným surovinám a prečo sa tradičné varenie často riadilo tým, čo práve bolo v špajzi. 

Porozprávame si aj o tom, prečo pirohy nie sú pirôžky, aké rozdiely nájdeme v príprave lokší či pirohov a ako sa kedysi dokázalo z niekoľkých základných surovín nasýtiť celú rodinu.

Tradičné recepty totiž nie sú len zoznamom surovín a postupov. Sú v nich ukryté regionálne nárečia, rodinné spomienky, spôsob života našich starých mám aj schopnosť hospodáriť s tým, čo bolo doma k dispozícii.

A ak ste ešte nepočuli prvú časť tejto série o tradičných slovenských jedlách s rôznymi regionálnymi názvami, určite si ju vypočujte tiež.

Téma

slovenská tradičná kuchyňa, regionálne názvy jedál, lokše, pirohy, fašírky, koložvárska kapusta, chudobnica, slovenské recepty, tradičné recepty.

Moc tradičných slovenských porekadiel aj pri výchove naších detí.

Dejiny tradičnej slovenskej kultúry sa neodmyslitelne pre mňa spájajú s porekadlamy. Tieto kratučké vety, uschovávajúce hlboké pravdy, nielen prežili desaťročia ale aj dokázali jednoduchým spôsobom priblížiť veĺakrát ťažko abstraktné pocity či vnemy ako lakomosť, závisť či pozitíva ako pracovistosť, svbedomistosť alebo dôchylnosť.

Podľa definície ktorú som našla sú – Porekadlá sú jedno vetné stručné výpovede, v ktorých sa (vtipným) spôsobom vysloví nejaká pravda.

A myslím, že v tom je ich moc aj pri výchove naších detí. Pretože aj oni častokrát nechápu isté emócie, správania, medziľudské vzťahy či bežné veci ako prečo nie všetko čo vidíme ako sa nám javí. A práve zaradením porekadiel do našej východy im tieto abstraktné situácie môžeme pomôcť lepšie pochopiť a takisto ich nasmerovať správnym smerom.

Lebo nezabudnitie, že porekadlá nevznikli za noc a neboli dielom jedného človeka, práve naopak, komprimujú desaťročia múdrosti a skúseností mnohých ľudí. 

A ako sa hovorí – múdry človek sa učí na chybách druhých, hlúpy na vlastných – tak aj my prostredníctvom porekadiel dokážeme naše deti výchovne smerovať správnym smerom a uľahčiť im tak každodenné fungovanie vo forme, ktorú rozumejú. 

Mamatalks je miestom pre mamy, ktoré túžia si materstvo nieje prežiť ale aj vychnutnať. Je to o bežných témach, ktoré zamestnávajú mamičky od novorodencov až po pubertálne deti, ale nájdete tu aj tipy a triky do každodenného života. 

Support the show

Ak vás môj podcast zaujal, nezabudnite ma navštíviť tiež na mojej stránke – www.mamatalks.sk

Takisto ma nájdete na sociálnych sieťach, či už na instagrame alebo facebooku.

Teším sa na vašu návštevu.