Chutný recept z kysnutého cesta, vhodný tiež na servírovanie návšteve či k studenému občerstveniu. Z uvedeného množstva cesta vyvstanú 2 vrkoče alebo 8 uzlíkov. Kdo chce môže namiesto tuniaka použiť takisto hovädzie mleté mäso, ktoré pred nanesením na cesto krátko opražíme v panvici. Na cesto potrebujeme: 500g polohrubej múky 20g čerstvých kvasníc +1Pl kr.cukru (na
Read more

Fantastické chrumkavé kysnuté pečivo s intenzívnou arómou cesnaku a parmezánu. Potrebujete: 500g polohrubej múky 20g čerstvých kvasníc + 1Pl cukru na kvások 3 Pl oleja ca. 150ml mlieka soľ 80g masla izbovej teploty 8 strúčikov cesnaku 30g postrúhaného parmezánu (Prípadne čerstvá pažítka) Postup: Kvasnice si rozdrobíme do misky a posypeme cukrom. Lyžičkou dobre premiešame a
Read more

Kysnuté cesto má veľmi rozmanité využitie. Jedným z mojích obľúbených je jeho príprava na sladko, v tomto prípade ako moravské koláče s tvarohovou plnkou s citrónovou arómou a brusnicovým džemom. Výsledkom sú výdatné a krásne aromatické koláče. Na cesto potrebujete: 500g polohrubej múky 20g čerstvých kvasníc 1 PL cukru na kvások 1 čl soli 100g
Read more

Táto pochúťka má svôj pôvod v krajínách orientu kde ju možno nájsť v mnohých variantách – s mäsovou plnkou, syrovou, špenátovou, atď. U nás sa osvedčila plnka z hovädzieho mletého mäsa a zeleniny. Cesto: 550g hl. Múky 1 balenie sušeného droždia (alebo ½ kocky črstvého droždia) 1PL soli 1PL oliv. Oleja 2PL bieleho jogurtu Mierne teplá voda (ca.150ml) 1 vajíčko (+1žĺtko
Read more

Toto pečivo je mimoriadne trvácne. Uskladnené v uzavretej nádobe chutí aj po 2 týždňoch rovnako chutne. Recept mám od mojej známej, kde sa táto dobrota pripravuje tradične už niekoľko generácii. Tahini pasta sa dá kúpiť v obchodoch s orientálnymi potravinami. Jej chuť krásne dominuje sézamovou arómou. Kdo už pripravoval doma humus, ten túto pastou určite
Read more

Chutné trvanlivé pečivo so zemiakovou plnkou alebo plnené s klobáskou. Na zemiakovú plnku možno použiť aj zvyšok zemiakovej kaše, chutné využitie zvyškov. Na cesto potrebujete: 500g hl. múky 20g čerstvý kvasníc 1PL cukru 1PL soli 50g masla izbovej teploty 50ml oleja 200ml vlažného mlieka žĺtko a semiačka na potretie Na zemiakovú plnku potrebujete: 2-3 uvarené
Read more

Chutný jednoduchý tvarohový koláč s broskyňami a s chrumkavou kôrkou na vrchu. Na cesto potrebujete: 250g hl.múky 10g čerstvého droždia + 2Pl kr.cukru 30g kr.cukru Štipka soli 20g masla izbovej teploty 100ml mlieka izbovej teploty Okrem toho: 5-6ks broskýň 2PL kr. cukru + 1 vanilkový cukor 500g jemného tvarohu 200ml kyslej smotany 1 balenie vanilkového
Read more

Dnes som experimentovala v kuchyni a zistila, že keď kysnuté cesto pomažem namiesto vajíčka roztopeným maslom, tak dostane cesto krásne chrumkavú kôrku. Tak vznikli tieto cesnakové chrumkavé krúžky, ktorých sme sa nevedeli dojesť. Potrebujete: 400g hl múky 1/2 (20g) čerstvých kvasníc + 1Pl kr.cukru 1Pl soľ 40+40g masla izbovej teploty 180ml mlieka 1 vajíčko 4
Read more

Veľmi trvácne kysnuté pečivo- uzavreté v nádobe chutia výborne aj po týždni. Kdo chce, môže si cesto zarobiť už večer, cesto nechať na noc pomaly kysnúť v chladničke a ráno už len upiecť  čerstvé makové koláčiky na raňajky. Potrebujete: 500g hl.múky 20g čerstvého droždia + 2Pl kr.cukru 30g kr.cukru Štipka soli 40g masla izbovej teploty
Read more

Recepty po starých rodičoch zbieram už roky. Tento si pamätám v obmene so slivkami (koncom leta) a čerešňami (začiatkom leta) už od detstva a vždy sme sa naňho vrhli hneď ako bol vytiahnutý z trúby. So šálkou čerstvého mlieka nalepšia dobrota. Potrebujete na cesto (na 2 veľké plechy): 500g hl.múky 1/2 čerstvých kvasníc 250ml teplého
Read more