Zeler je vynikajúca zelenina, ktorá nikdy nechýba u mňa v kuchyni. Používam ho ako základ skoro do každej polievky ale tiež pri dusenom mäsa a pod. Zeler však chutí výborne aj čerstvý, napríklad v tomto osviežujúcom šaláte. Potrebujete: 1/2 zeleru a 1 jablko postrúhať na jemno. Osolit, okoreniť čierným korením a poliať 1-2 Pl citróvej šťavy. Dobre spolu premiešať.
Read more
Pred rokmi sa mi dostal do rúk recept na klasický zemiakový šalát, kde sa pridávala sladka smotana a tá chuť a konzistencia ma natoľko oslovili, že odvtedy pripravujem tento zemiakový šalát pravidelne. Takto pripravený šalát je krásne vláčny a „šťavnatý“ (nieje nič horšie ako vysušený zemiakový šalát). Postup: Zemiaky uvariť v šupe do mäkka, nechať vychladnúť a ošúpať. Potom
Read more
Každá rodina má svoje tradície. V našej rodine sa od kedy si pamätám na vianoce vždy jedol tento výborný zemiakový šalát s cibuľkou, ktorý ma svôj pôvod asi v Rakúsku. Tam ho možno dostať aj ako prílolhu k rezňom, u nás sa však je hlavne k rybe. Postup: Na tento šalát treba uvariť najskôr 1,5kg
Read more
Pri poslednom grilovaní som musela riadne imorovizovať- jeden z naších hostí nemôže jesť vajíčko, ďaľší majonézu..bol čas na improvizáciu a výsledok bol prekvapivo chutný. Všetci si pochvalovali, takže poučenie do budúcna- pre kreatívne recepty stačí mať dom plný ludí s rôznymi potravinovými intoleranciami Postup: Na prípravu najskôr treba uvariť 1kg zemiakov v šupke do mäkka.
Read more
Tento šalát sa tradične pripravuje v tureckej kuchyni a je to vynikajúca lahôdka. Netradične sa v ňom mrkva opeká na sucho (teda bez oleja) a práve vďaka tomuto kroku je mrkva krásne vláčna a aromatická. Tento šalát je vynikajúca príloha napríklad ku grilovanému mäsu a neodmietnú ho ani zarytý odporcovia šalátov. Okrem toho, vďaka zálevke
Read more
