HomeArchive by category "Šaláty"

Tradičný dánsky zemiakový šalát

Tradičný dánsky zemiakový šalát
Posted in : Šaláty on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Recept na tento šalát som si priniesla z mojej nedávnej dovolenky, v ktorej sme mimo iného navštívili aj Dánsko a ako to už býva, je testovanie regionálnych špecialít pre mňa minimálne rovnako zaujímavé ako spoznávanie nových miest či zvyklostí kraja. Najlepšie chutí tento šalát z čerstvých mladých zemiakov, ktoré stačí len umyť a netreba ich
Read more

Bulgurový šalát

Bulgurový šalát
Posted in : Šaláty on by : lydia.argilli
Značky:,

Tento šalát je výborný či už ako hlavný pokrm alebo ako príloha ku grilovanému mäsu. Na jeho prípravu sa používa buď stredne hrubý bulgur alebo sa môže nahradiť aj jemným couscousom. Postup: Za šálku bulguru premyť vodou, dať do hrnca a zaliať 1,5 šálkami vody a 1/2 šálky rajčinovej šťavy. Osoliť, okoreniť čierným korením a
Read more

Mrkvový julienne šalát

Mrkvový julienne šalát
Posted in : Šaláty on by : lydia.argilli
Značky:,

Tento šalát poznám od mojej kamarátky a veľmi sa mi páči jeho aróma a ešte mierna chrumkavosť. Ideálna príloha ku grilovanému mäsu. Postup: Tento šalát poznám od mojej kamarátky a veľmi sa mi páči jeho aróma a ešte mierna chrumkavosť. Najskôr ca.8 mrkiev ošúpať a pomocou krájača pokrájať na tenké prúžky, julienne. Medzitým nechať na 3-4PL oleja (treba
Read more

Šalát z grilovaných cibuliek

Šalát z grilovaných cibuliek
Posted in : Šaláty on by : lydia.argilli
Značky:,

Kdo neokúsil, neuverí 🙂 ale tento šalát je fantastický, najmä ako príloha ku grilovanému mäsu a zároveň je tak jednoduchý. Vďaka grilovaniu sa v cibuľkách vytvorí jemne sladká chuť a tá je v kombinácii s mierne kyslastým bazlamikom je proste balzam na dušu. Postup: Na šalát treba najskôr ugrilovať ca.6 cibúľ. Na to najlepšie neošúpané
Read more

Cestovinový šalát so sušenými rajčinami a baby špenátom

Cestovinový šalát so sušenými rajčinami a baby špenátom
Posted in : Šaláty on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Tento šalát je výbornou a zdravšiou alternatíviou ku klasickým majonézovým cestovinovým šalátom a minimálne rovnako chutným. Ideálny tiež ako príloha ku grilovanému mäsu. Postup: 1/2kg malých cestovín uvariť podľa návodu do mäkka. Zliať z vody a nechať dôkladne vychladnúť. 100g sušených rajčín naložených v oleji pokrájať na drobno a pridať aj spolu s olejom (poslúži
Read more

Zelerový šalát

Zelerový šalát
Posted in : Šaláty on by : lydia.argilli
Značky:,

Zeler je vynikajúca  zelenina, ktorá nikdy nechýba u mňa v kuchyni. Používam ho ako základ skoro do každej polievky ale tiež pri dusenom mäsa a pod. Zeler však chutí výborne aj čerstvý, napríklad v tomto osviežujúcom šaláte. Potrebujete: 1/2 zeleru a 1 jablko postrúhať na jemno. Osolit, okoreniť čierným korením a poliať 1-2 Pl citróvej šťavy.  Dobre spolu premiešať.
Read more

Zemiakový šalát so sladkou smotanou

Zemiakový šalát so sladkou smotanou
Posted in : Šaláty on by : lydia.argilli
Značky:

Pred rokmi sa mi dostal do rúk recept na klasický zemiakový šalát, kde sa pridávala sladka smotana a tá chuť a konzistencia ma natoľko oslovili, že odvtedy pripravujem tento zemiakový šalát pravidelne. Takto pripravený šalát je krásne vláčny a „šťavnatý“ (nieje nič horšie ako vysušený zemiakový šalát). Postup: Zemiaky uvariť v šupe do mäkka, nechať vychladnúť a ošúpať. Potom
Read more

Zemiakový šalát bez majonézy

Zemiakový šalát bez majonézy
Posted in : Šaláty on by : lydia.argilli
Značky:,

Pri poslednom grilovaní som musela riadne imorovizovať- jeden z naších hostí nemôže jesť vajíčko, ďaľší majonézu..bol čas na improvizáciu a výsledok bol prekvapivo chutný. Všetci si pochvalovali, takže poučenie do budúcna- pre kreatívne recepty stačí mať dom plný ludí s rôznymi potravinovými intoleranciami  Postup: Na prípravu najskôr treba uvariť 1kg zemiakov v šupke do mäkka.
Read more

Ľahký mrkvový šalát bez majonézy

Ľahký mrkvový šalát bez majonézy
Posted in : Šaláty on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Tento šalát sa tradične pripravuje v tureckej kuchyni a je to vynikajúca lahôdka. Netradične sa v ňom mrkva opeká na sucho (teda bez oleja) a práve vďaka tomuto kroku je mrkva krásne vláčna a aromatická. Tento šalát je vynikajúca príloha napríklad ku grilovanému mäsu a neodmietnú ho ani zarytý odporcovia šalátov. Okrem toho, vďaka zálevke
Read more

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial