Zemiakové šaláty veľmi obľubujem, najmä však netradičné. Medzi takéto patrí aj tento šalát bez majonézy, ku ktorému ma inšpirovala moja teta. Keď som ho po prvýkrát u nej jedla, hneď som vedela, že bude u nás doma častejšie figurovať na jedálenskom lístku. Postup: 1kg zemiakov uvariť v šupke do mäkka. Nechať vychladnúť, potom ošúpať a
Read more

Tento šalát sa výborne hodí k pečenému či grilovanému mäsu. Jeho dressing je založený na kyslej smotane a nenáročný na prípravu. Na dressing potrebujete: 250ml kyslej smotany 2PL majonézy (možno vynechať ale dodá to dressingu lepšiu konzistenciu a okrem toho jemnú kyslosť) 1 strúčik cesnaku soľ, čierne korenia Postup: Cestoviny uvariť podľa návodu do mäkka.
Read more

Tento výborný šalát sa výborné hodí v zimnom období k mäsovým či zeleninovým pokrmom. Takisto výborná príloha ku grilovanému mäsu. Väčšinou je založený na ťažkom majonézovom dresingu, pred rokmi som však vyskúšala tento jogurtový dresing a inak už ani nerobím. Na dresing potrebujete: 250ml bieleho jogurtu 3PL majonézy 1PL kr. cukru soľ čierne korenie Postup:
Read more

Recept na tento šalát som si priniesla z mojej nedávnej dovolenky, v ktorej sme mimo iného navštívili aj Dánsko a ako to už býva, je testovanie regionálnych špecialít pre mňa minimálne rovnako zaujímavé ako spoznávanie nových miest či zvyklostí kraja. Najlepšie chutí tento šalát z čerstvých mladých zemiakov, ktoré stačí len umyť a netreba ich
Read more

Tento šalát poznám od mojej kamarátky a veľmi sa mi páči jeho aróma a ešte mierna chrumkavosť. Ideálna príloha ku grilovanému mäsu. Postup: Tento šalát poznám od mojej kamarátky a veľmi sa mi páči jeho aróma a ešte mierna chrumkavosť. Najskôr ca.8 mrkiev ošúpať a pomocou krájača pokrájať na tenké prúžky, julienne. Medzitým nechať na 3-4PL oleja (treba
Read more

Kdo neokúsil, neuverí 🙂 ale tento šalát je fantastický, najmä ako príloha ku grilovanému mäsu a zároveň je tak jednoduchý. Vďaka grilovaniu sa v cibuľkách vytvorí jemne sladká chuť a tá je v kombinácii s mierne kyslastým bazlamikom je proste balzam na dušu. Postup: Na šalát treba najskôr ugrilovať ca.6 cibúľ. Na to najlepšie neošúpané
Read more

Tento šalát je výbornou a zdravšiou alternatíviou ku klasickým majonézovým cestovinovým šalátom a minimálne rovnako chutným. Ideálny tiež ako príloha ku grilovanému mäsu. Postup: 1/2kg malých cestovín uvariť podľa návodu do mäkka. Zliať z vody a nechať dôkladne vychladnúť. 100g sušených rajčín naložených v oleji pokrájať na drobno a pridať aj spolu s olejom (poslúži
Read more

Celer je vynikajúca  zelenina, ktorá nikdy nechýba u mňa v kuchyni. Používam ho ako základ skoro do každej polievky ale tiež pri dusenom mäsa a pod. Celer však chutí výborne aj čerstvý, napríklad v tomto osviežujúcom šaláte. Potrebujete: 1/2 celeru a 1 jablko postrúhať na jemno. Osolit, okoreniť čierným korením a poliať 1-2 Pl citróvej šťavy.  Dobre spolu premiešať.
Read more

Pred rokmi sa mi dostal do rúk recept na klasický zemiakový šalát, kde sa pridávala sladka smotana a tá chuť a konzistencia ma natoľko oslovili, že odvtedy pripravujem tento zemiakový šalát pravidelne. Takto pripravený šalát je krásne vláčny a „šťavnatý“ (nieje nič horšie ako vysušený zemiakový šalát). Postup: Zemiaky uvariť v šupe do mäkka, nechať vychladnúť a ošúpať. Potom
Read more

Každá rodina má svoje tradície. V našej rodine sa od kedy si pamätám na vianoce vždy jedol tento výborný zemiakový šalát s cibuľkou, ktorý ma svôj pôvod v Rakúsku, vo Viedni. Tam ho možno dostať aj ako prílolhu k rezňom, u nás sa však je hlavne servírovaný k vianočnej rybe. Postup: Na tento šalát treba
Read more