Tag : omacka

    HomePosts tagged "omacka"
29 marca, 2020

Tzaziki

Tzaziki
Posted in : Príloha on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Táto jogurtová omáčka je servírovaná vo väčšine baltských krajín až po Turecko. Servíruje sa či už k mäsu alebo zeleninovým pokrmom. Jeho príprava je skuročne ľahká. Takto sa pripravuje v Turecku. Potrebujete: 250ml bieleho jogurtu (najlepšie hustého – napríklad grécky) 2 strúčiky cesnaku 1/2 uhorky 1PL sušenej mäty 1 PL minerálnej vody soľ Postup: Jogurt
Read more

22 marca, 2020

Sviečková s domácou knedlou

Sviečková s domácou knedlou
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Toto je jedno z mojích absolútných obľubených receptov na prípravu duseného hovädzieho mäsa. Omáčka, ktorá sa vyrába z výpeku mäsa je krásne krémovitá a sýta. Toto jedlo sa hodí na slávnostné príležitosti alebo aj na spoločný nedelný obed. Postup: Hovädzie mäso okoreniť soľou, čiernym korením a grilovacím korením. Potom mäso opražiť prudko na vysokom ohni pokiaľ zmení farbu.
Read more

11 marca, 2020

Zemiakové guľky zo zvyškov kaše s nivovou omáčkou

Zemiakové guľky zo zvyškov kaše s nivovou omáčkou
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá, Recepty zo zemiakov, Zvyškové recepty on by : lydia.argilli
Značky:, , , , ,

Tradičná nemecká kuchyňa sa vyznačuje rôznymi receptami na guľky vyrobené z krupicového, zemiakového či múkového cesta. Tieto sa servírovali buď na slano (so špenátom, kyslou kapustou, červenou dusenou kapustou a mäsom) ale takisto aj na sladko (s kompótom, ovocím, orechami atď). Jedným z takýchto receptov je tiež moja obmena receptu na zemiakové guľky, ktorý je
Read more

8 februára, 2020

Kuracie prsia na oregáne

Kuracie prsia na oregáne
Posted in : Expresné recepty, Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Toto jedlo je hotové za 20min. a krásne aromatické, voňajúce po oregáne. Pod mäsom sa vytvorí z výpeku skvelá bylinková omáčka, ktorá chutí výborne so zemiakmi, s ryžou či s bulgurom. Postup: Kuracie prsia (400g) rozrežeme po dĺžke na polovičku, potom umyjeme pod tečúcou vodou a usušíme papierovou kuchynskou utierkou. Okoreníme soľou a 1pl koreninovou
Read more

25 januára, 2020

Fašírky v omáčke s korenovou zeleninou

Fašírky v omáčke s korenovou zeleninou
Posted in : Expresné recepty, Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Mám rada omáčkové jedlá, najmä keď sú ako príloha skôr suché potraviny ako ryža, bulgur či varené zemiaky. Tieto fašírky som vyrobila z morčacieho mletého mäsa, ale takisto možno tiež použiť hovädzie či bravčové. Výborne rýchle jedlo na obed či večeru. Postup: Najskôr si pripravíme fašírky. Na to dáme do misky 400g mletého mäsa spolu
Read more

10 januára, 2020

Tradičný kurací Stroganoff

Tradičný kurací Stroganoff
Posted in : Expresné recepty, Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Receptov na Stroganoff je neuveritelne veľa a sú naozaj veľmi rozličné. Ja som sa preto rozhodla pátrať po koreňoch tohto receptu a nájsť podľa možnosti pôvodnú receptúru na prípravu tohto pokrmu. Tento recept má svôj pôvod v ruskej kuchyni. Pôvodný recept z polovičky 19. storočia od kuchára Pochljobkina sa vzťahuje na prípravu hovädzieho mäsa, ale
Read more

22 decembra, 2019

Lahodná kôprová omáčka

Lahodná kôprová omáčka
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá, Príloha on by : lydia.argilli
Značky:,

Táto výborná omáčka sa hodí k pečenému alebo dusenému mäsu. Skvelo chutí ale aj bez mäsa s čerstvou kysnutou knedľou Postup: Vo vysokom hrnci krátko opražíme za 2 kopcovité lyžice hladkej múky spolu s 2pl masla a pár kvapkami oleja. Keď sa maslo s múkou pekne spojí, zalejeme 250ml hovädzieho vývaru a miešame mimo ohňa
Read more

26 októbra, 2019

Krémovitá šampiónová omáčka

Krémovitá šampiónová omáčka
Posted in : Príloha on by : lydia.argilli
Značky:,

Táto omáčka sa hodí výborne k dusenému alebo pečenému mäsu. Postup: 500g bielych šampiónov očistiť a pokrájať na tenké plátky. Do panvice pridať 2PL masla a trochu oleja a šampióny do panvice rozložiť, tak aby každý kus mal miesto (kdo má menšiu panvicu urobí na dvakrát). Šampióny osoliť, okoreniť čiernym korením a trochou sušeného cesnaku.
Read more

20 septembra, 2019

Základná bešamelová omáčka

Základná bešamelová omáčka
Comments : 2 Posted in : Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:

Táto omáčka je základom väčšiny bielych omáčok. Či už pridaním syru vyrobiť z bešamelu syrovú omáčku, kôprom a octom chutnú kôprovú omáčku, či pridaním rajčinovej šťavy vyrobiť rajčinovú omáčku. Čistý bešamel sa zvykne využívať najmä pri príprave domácej lasagne alebo zapečených pokrmov (cestoviny, brokolica, karfiol, atď.). Postup: 3PL Masla zohriať na ohni až sa maslo
Read more

12 septembra, 2019

Rýchla krémová omáčka k fašírkam

Rýchla krémová omáčka k fašírkam
Comments : 1 Posted in : Hlavné jedlá, Príloha on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Táto omáčka je rýchlo hotová a dá sa pripraviť z akejkoľvek mäkkej salámy, či už kuracej sekanej alebo slaniny. Výsledkom je výborná aromatická omáčka, ktorá sa hodí k pečenému mäsu či fašírkam. Postup: Sekanú posekanú na drobné kocky a dať spolu s 2PL masla a trocha oleja do panvice opekať do zlatista. Keď je sekaná
Read more

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial