Orzo cestoviny s krémovou omáčkou z mrkvy

Orzo cestoviny alebo slovenská ryža sú skvelou voľbou keď sa ponáhlate. Dajú sa z neho vytvoriť mnohé lahodné rýchle pokrmy, ktorý majú radi aj deti a tentoraz som sa rozhodla pre omáčku vyrobenú z mrkvy, ktorá je tak krásne kre´movitá, že žiadne dieťa ani také čo zeleninu nechce jesť, ju neohrdne, najmä lebo ani nebude tušiť, že v tom mrkva je.

Nutričné hodnoty (1 porcia)

Hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť podľa použitých surovín.

  • Kalórie: približne 320 kcal
  • Bielkoviny: 8 g
  • Sacharidy: 48 g
  • Tuky: 10 g
  • Vláknina: 5 g

Tipy na obmenu a náhrady

Chcete viac bielkovín?

Do receptu môžete pridať:

  • grilované kuracie mäso
  • lososa
  • cícer
  • bielu fazuľu
  • tofu

Nemáte orzo?

Orzo môžete nahradiť:

  • drobnými cestovinami
  • ryžou
  • perličkovým kuskusom
  • fregolou

Pri ryži môže byť potrebné pridať viac vývaru a predĺžiť čas varenia.

Orzo cestoviny s krémovou omáčkou z mrkvy

Recipe by lydia.argilliCourse: Bezmäsité jedlá slane, Pre deti, Zdravé recepty pre deti
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Suroviny

  • šálka orzo cestovín
    1 cibuľa
    2 mrkvy
    2 PL olivového oleja
    približne 700 ml zeleninového alebo kuracieho vývaru
    hrsť baby špenátu
    soľ podľa chuti
    čierne korenie podľa chuti
    (100ml smotany na varenie)

Postup

  • Na panvici si rozohrejeme olivový olej a orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu. Restujeme pár minút, kým zelenina jemne zmäkne a rozvonia sa.
  • Zeleninu zalejeme vývarom a necháme približne 10 minút dusiť. Potom zeleninu vyberieme z panvice. Časť mrkvy (asi 1/3) môžeme nechať vcelku, ak chceme v jedle viac textúry. Zvyšok zeleniny rozmixujeme do jemného krému.
  • Rozmixovanú zeleninu vlejeme späť do panvice, pridáme orzo cestoviny a dochutíme soľou a čiernym korením.
    Varíme približne 15 minút, kým cestoviny nezmäknú a omáčka nebude krásne krémová. Podľa potreby môžeme priliať trochu vývaru alebo vody.
  • Nakoniec vmiešame baby špenát a necháme ho krátko zvädnúť. Kdo chce viac krémovitosti pridá na záver ešte smotanu na varenie a premieša.

Ďaľšiu inšpiráciu nájdete tu

Recepty pre deti

Kde ma môžete sledovať?

Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:

MamaKuchyna.skhttps://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti

Mamatalks.skhttps://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky

Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.

Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk

A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti

Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/

A samozrejme na sociálnych sieťach

Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/

Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk

Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/

Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/



Vybrané stránky

Obľúbené produkty


Jedalniček na mesiac, pláovanie jedla, meal prep

Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál

4,99

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…

Category:
Tags: , ,

Lydia_Argilli_FoodPhotography_recepis.sk_Zápisník receptov_recept

Zápisník receptov

6,99

Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte  A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

204 na sklade

Category:
Tags: , ,

Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu

9,99

V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím –  Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.

 

Index

Máte surovinu a neviete čo s ňou?

Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV

Populárne recepty

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*