Opät sa mi podarilo pri čítaní mojej starej kuchárskej knihy, ktorú som zdedila po babke, nájsť novú dobrotu. Jedná sa o tieto nadýchané dolky, ktoré su zvútra mäkká ako obláčik a zvonka pekne chrumkavé. Na cesto potrebujete: 500g hrubej múky ½ čerstvých kvasníc 5PL kr.cukru Štipka soli 50g masla 250ml mlieka Postup: null Mlieko zohriať v hrnci spolu
Read more

Jemné štavnaté mäso v kombinácii s krémovitou omáčkou s jemnou čerstvou príchuťou a arómou citrónu. Výborná kombinácia. Postup: null 500g morčacieho mäsa umyť, pokrájať na pásiky a osoliť soľou, čierným korením a grilovacím korením ako aj sušeným čili.  Potom  obaliť v 2pl zemiakového škrobu. 1 cibuľu pokrájať na pásiky, opražiť na oleji a pridať mäso. Spolu opražiť pokiaľ sa mäso nezačne lepiť na
Read more

Výborné jedlo, ktoré sa dá za pár minút pripraviť len z 3 surovín. Postup: Za šálku hrášku uvariť do mäkka v osolenej vode. Zemiaky (ca.1/2kg) ošúpať a takisto uvariť do mäkka v osolene vode. Alternatívne možno použiť zvyšky uvarených zemiakov alebo zemiakovej kaše. Keď  zelenina vychladne, tak rozmixovať na hladko na kašu. Osobiťne zemiaky a potom hrášok z 1/3 zemiakov. Potom
Read more

Táto pochúťka má svôj pôvod v krajínách orientu kde ju možno nájsť v mnohých variantách – s mäsovou plnkou, syrovou, špenátovou, atď. U nás sa osvedčila plnka z hovädzieho mletého mäsa a zeleniny. Cesto: 550g hl. Múky 1 balenie sušeného droždia (alebo ½ kocky črstvého droždia) 1PL soli 1PL oliv. Oleja 2PL bieleho jogurtu Mierne teplá voda (ca.150ml) 1 vajíčko (+1žĺtko
Read more

Polievka, ktorá má jemnú krémovitú konzistenciu, plnú chuť a krásne prehreje. Výborná do zimných dní. Postup: Za šálku zelenej šošovice zaliať 1,5l vody. Pridať soľ, čierne korenie, drvenú rascu, bobkový list a 1 strúčik cesnaku. Priviesť do varu a nechať variť ca. Hodinu pokiaľ šošovica zmäknne. Medzitým uvariť 1 vajíčko na tvrdo, ošúpať a pokrájať na drobno. Do uvarenej
Read more

Rýchle a zdravé jedlo. Cícer je výborným zdrojom vlákniny a tiež železa, takže sa ho oplatí zaradiť do jedálnička. Postup: Na tento pokrm treba najskôr za šálku sušeného cíceru na noc  namočiť do vody a potom uvariť v osolenej vode do mäkka. Alternatívne možno použiť 1 dózu uvareného cíeru. Okrem toho uvariť 1 cibuľu a 2 mrkvy do mäkka. Potom
Read more

Moje obľúbené keksíky, veľmi jednoché na prípravu a moje deti sa ich nevedia dojesť. Základný recept je tiež ľahko obmienateľný. Potrebujete: 1 šálku (250ml) kr.cukru 2 vajíčka 1 vanilkový cukor 1 šálku roztopeného masla 1/2 prášku do pečiva 2 a 1/2 šálky hl muky štipka soli 1/4 šálky kakaa Postup: null Vajíčka vyšľahať s cukrom do
Read more

Výborná ruská alternatíva naších palaciniek. Na rozdiel od klasických palaciniek obsahuje tiež ovocie a tvaroh. Postup: 250g jemného tvarohu 4 vajíčka 150ml bieleho jogurtu 1 roztlačený banán 1 jablko postrúhané na jemno 4PL cukru ½ prášku do pečiva Ca. 200g hl.múky Postup: Vajíčka vyšlahať s cukrom do penista. Pridať tvaroh, jogurt, banán, jablko, prášok do pečiva. Postupne
Read more

Toto jedlo obľubuje môj manžel a je veľmi rýchle na prípravu a chutí intenzívne a aromaticky. Postup: null Kuracie prsia (500g) umyť, osušiť a pokrájať na tenké pásiky. Tie okoreniť soľou, čierným korením a grilovacím korením. Následne prudko opiecť na panvici. Keď sa na mäsu začnú zaťahovať póry pridať cibuľku pokrájanú na drobno, 2 PL
Read more

Toto pečivo som po prvýkrát jedla na dovolenke v Turecku a veľmi mi učarovalo. Recept je ľahko obmienateľný a žemličky zo základného cesta možno pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. Ja ich mám najradšej so syrom Feta, rajčinami, olivami a paprikou. Na ca. 9ks (1 plech) potrebujete: ½ normálnej (300ml) šálky vlažnej vody ½ šálky vlažného
Read more