Author All post by : lydia.argilli

    HomeArticles posted bylydia.argilli
4 marca, 2021

Dressing na ceaser šalát bez vajíčka

Dressing na ceaser šalát bez vajíčka
Posted in : Šaláty on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Ceasar šalát sa vyznačuje chrumkavým šalátom, parmezánom, pečeným kuracím mäsom, krutónmi ale predovšetkým výrazným dressingom. Klasický sa tento dressing pripravuje so surového žĺtka, kedže ale nerada spracovávam surové vajíčka, kvôli možnosti nakazenia salmonelou, vymyslela som verziu bez, ktorá chutí rovnako chutne. Potrebujete: 200ml Creme Fraiche 4Pl majonézy 1čl horčice Šťava z 1/2 citróna Soľ, čierne
Read more

3 marca, 2021

Mliečná ryža

Mliečná ryža
Posted in : Sladké hlavné jedlá, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Mliečnú ryžu si možno pripraviť ako dezert alebo aj ako hlavný pokrm. Túto pochúťku možno servírovať s čertvým ovocím, kompótom, či roztopeným maslom a škoricou, vždy chutí výborne. Na rozdiel od normálnej ryže sa používa ryža podobná rizotovej ryži a tá má zopár rozdielov od klasickej ryži:   Pri mliečnej ryži sa používa špeciálna ryža, ktorá ma väčšie
Read more

2 marca, 2021

Šalát z grilovanej zeleniny

Šalát z grilovanej zeleniny
Posted in : Šaláty on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Táto dobrota u nás nechýba pri grilovaní. Chutí skvelo ku grilovanému mäsu a možno ho podávať teplý alebo vychladnutý. Potrebujete: 4ks rajčiny 2ks zelenej papriky (čili) 2ks červenej papriky 1 baklažán (mozno vynechať ale chutí výborne) 2 ks kychynská cibuľa 4pl oleja Citrónová šťava z 1/2 citróna 1Pl balsamico (ja pouzívam s granátového jabĺčka) Soľ,
Read more

28 februára, 2021

Šošovicová polievka so špenátom

Šošovicová polievka so špenátom
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Túto polievka pripravuje moja svokra. Používa na jej prípravu celý špenát, vrátane stoniek. Mne veľmi chutí, ma vďaka špenátu výraznú chuť a arómu. Výborna polievka na prehriatie celého tela. Potrebujete: 1 šálka zelenej šošovice 1/2 šálky krúp Malý zväzok špenátu 1pl paprikového pyré 2l vody / vývaru Soľ, čierne korenie, kmín, bobkový list, čili Postup:
Read more

27 februára, 2021

Domáce croissanty pripravené za noc

Domáce croissanty pripravené za noc
Posted in : Pecieme, Pečivo, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Toto cesto si pripravíte večer, v noci necháte v chlade pomaly kysnúť a ráno už len narežete a necháte piecť. Odmenou vám budú tieto neskutočne mäkkulinké maslové croissanty. Pri príprave plundrového cesta som sa inšpirovala jednou kuchárkou. Kdo toto cesto už pripravoval vie, že jeho typickým znakom je prekladanie maslového a kysnutého cesta. To je
Read more

26 februára, 2021

Nepravý krémeš

Nepravý krémeš
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Tento recept je len zjednodušený postup na prípravu krémešu, avšak v tomto prípade bez striešky. U nás doma krémeš všetkým veľmi chutí, ale pravidelne som dostávala ponosy ohľadom vrchnej lístkovej vrstvy. Vraj sa ťažko krája a nakoniec ju každý (okrem mňa) odložil bokom a jedol bez. Tak som sa raz nahnevala a vyrobila tento zjednodušený
Read more

25 februára, 2021

Expresné cestoviny s hovädzím mäsom

Expresné cestoviny s hovädzím mäsom
Posted in : Expresné recepty, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Toto jedlo je hotové za menej ako 15 minút a tak výborné na rýchlu večeru či obed. Postup: 1l osolenej vody necháme zovrieť. Pridáme cestoviny a na miernom ohni ich necháme variť do mäkka (ca. 10minút). Medzitým na drobno pokrájame 1 cibuľu a dáme ju opekať na troche oleja do vysokej panvice. Pridáme hovädzie mleté
Read more

21 februára, 2021

Nenáročné rezy z lístkového cesta a salka

Nenáročné rezy z lístkového cesta a salka
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Tieto rezy možno pripraviť za pár minút a pritom použiť ovocie podľa sezóny či chuti. Keď použijete mrazené ovocie, získate osviežujúci desert do horúcich dní. Takisto možno použiť zavárané ovocie). Potrebujete: 1 lístkové cesto 1 salko 1 balenie creme Fraiche (200ml) 100g jemného krémovitého syra (Lučina) 100g ovocia Postup: Lístkové cesto si vyrolujeme, položíme na
Read more

20 februára, 2021

Hrášková mliečna polievka ako od babky

Hrášková mliečna polievka ako od babky
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Naše babky vedeli ako vykúzliť z mála veľké dobroty. Túto polievku si pamätám z detstva a aj moje deti ju veľmi obľubujú, pravdepodobne pre mierne nasladnú chuť z hrášku. Potrebujete: 2 šálky mrazeného hrášku 2 zemiaky 2l vody 2 kocky cukru soľ, čierne korenie, rasca 100 ml mlieka + 2PL múky kôpor Postup: Hrášok zalejeme
Read more

20 februára, 2021

Grilovaná ryba

Grilovaná ryba
Posted in : Hlavné jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Grilovať rybu nieje také jednoduché, ako by sa čôpvek domnieval. To je jednak tým, že má relatíbvne krátku dobu pečenia ale tiež rýchlo dostane veľmi mäkku podobu, ktorá sa môže pri grilovaní rozpadnúť. Všetko začína už výberom ryby. Na grilovanie sa hodia najmä tukovejšie druhy rýb (napríklad pstruh). Dôležitá je tiež marináda, tá ju chráni
Read more

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial