Author All post by : lydia.argilli

    HomeArticles posted bylydia.argilli
6 apríla, 2020

Arabský chlieb (pita/baslama)

Arabský chlieb (pita/baslama)
Posted in : Pecieme, Pečivo, Slané on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Tak ako v juhoamerických krajinách nechýbajú pri stolovaní domáce placky tortilly vyrobené z kukuričnej múky, tak isto je v krajinách orientu samozrejmosťou mať doma čerstvo vyrobené placky/chlieb z pšeničnej múky. Tento chlieb sa vyrába na horúcej panvici, či dokonca častokrát vonku na ohni, takže naňho netreba žiadnu trúbu. Môj recept som dostala od tureckej známej,
Read more

5 apríla, 2020

Orechová torta s broskyňami

Orechová torta s  broskyňami
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Vo veľa krajinách sveta sa pri tortách používa korpus, ktorý je podobný maslovému cestu, teda nie klasická piškóta ako ju poznáme v našom regióne. Mne osobne tieto maslové piškóty veľmi chutia, majú krásnu maslovú arómu a sú veľmi nenáročné a takisto univerzálne použiteľné. Potrebujete: 125g roztopeného masla 150g kr. cukru štipka soli 3 vajíčka 1
Read more

4 apríla, 2020

Nepečený čučoriedkový cheesecake

Nepečený čučoriedkový cheesecake
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Nepečené cheesecake majú veľmi rýchlu prípravu, ich jediná nevýhoda je, že si na ne treba trochu počkať, nakoľko musia aspoň 2 hodiny tuhnúť v chlade. Inak je to výborný a zdravý desert. Potrebujete (na tortovú formu s priemerom 20 alebo 22cm): 150g maslových sušienok 50g masla izbovej teploty 1 vanilkový cukor 200ml kyslej smotany 250g
Read more

3 apríla, 2020

Hrnčekový mrkvový chlieb bez kysnutia

Hrnčekový mrkvový chlieb bez kysnutia
Posted in : Hrnčekové recepty, Pecieme, Pečivo, Slané on by : lydia.argilli

V aktuálnom čase sa stávajú kvasnice, hlavne tie čerstvé, luxusným tovarom, preto je dobre mať po ruke recept na pečivo, ktoré možno vyrobiť celkom bez kvasníc, kvásku a aby to išlo rýchlo aj bez váženia. Tento chlieb používa na dosiahnutie nadýchanej a vláčnej štruktúry len prášok do pečiva, kvasinky z jogurtu a mrkvu. Výsledkom je
Read more

2 apríla, 2020

Pudingové taštičky z lístkového cesta

Pudingové taštičky z lístkového cesta
Posted in : Expresné recepty, Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Rýchla sladkosť s vanilkovou plnkou, ktorá výborne drží tvar a netečie. Potrebujete na plnku: 250ml mlieka 2 balenia vanilkového cukru 2 žĺtka 3PL kr. cukru 20g kukuričného škrobu (alebo pudingového prášku zlatý klas) 2PL hl. múky 3PL masla izbovej teploty Okrem toho: 1 balenie lístkového cesta 1 žĺtko na potretie prípadne hrubý či trstinový cukor
Read more

1 apríla, 2020

Minitortičky zo Salka

Minitortičky zo Salka
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Túto dobrotu poznám od mojej ruskej kamarátky, kde sa volajú tieto tortičky aj ježko. Je to veľmi jednoduchý dezert, ale deti sú z neho unesené. Fantastické tiež na narodeninové oslavy detí. Recept na základné piškótové cesto- https://recepis.sk/2019/03/03/zakladne-piskotove-cesto/ Okrem toho potrebujete: 1 konzervu salka 150g roztopeného masla Postup: Piškótu zarobiť podľa základného receptu a dať na menší plech
Read more

31 marca, 2020

Krémovitá pizza polievka

Krémovitá pizza polievka
Posted in : Polievky, Recepty zo zvyškov mäsa, Zvyškové recepty on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Znie to asi divne, či má polievka spoločné s polievkou? V skutočnosti je to obrovská dobrota. Názov dostala táto polievka podľa toho, že sú v nej zhruba rovnaké prísady ako na obložení pizze. Keď som ju prvýkrát jedla v reštike, musela som si vypýtať recept lebo som sa jej nevedela dojesť a odvtedy ju pripravujem
Read more

31 marca, 2020

Turecký chlieb ‘Pide’

Turecký chlieb ‘Pide’
Posted in : Pecieme, Pečivo, Slané on by : lydia.argilli
Značky:, , , ,

Výborné biele pečivo len z pár surovín, ktorý má každý doma. Netreba žiadne zvláštne znalosti, zvládne naozaj aj začiatočník. Skvelý chlieb najmä ako príloha k polievke či hlavnému pokrmu. U nás doma sa najradšej je spolu s orientálne plnenými paprikami – https://recepis.sk/2018/09/02/plnene-papriky-na-turecky-sposob/ Potrebujete: 450g múky (najlepšie chlebová múka T650 ale takisto sa dá použiť aj
Read more

30 marca, 2020

Chlebový puding

Chlebový puding
Posted in : Recepty zo zvyškov pečiva, Sladké hlavné jedlá, Zvyškové recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

Nemám rada plytvanie potravinami, preto už roky zbieram zvyškove recepty, ktoré chutne spracovávajú potraviny, ktoré by asi inak skončili v koši. Jedným z takýmto je aj recept na chlebový puding, ktorý sa tradične pripravuje vo Veľkej Británii a je výborným a nenáročným spôsobom na spracovanie staršieho pečiva do tohto sladkého pokrmu. Chutí najmä deťom a
Read more

29 marca, 2020

Plnené papriky na turecký spôsob “dolmak”

Plnené papriky na turecký spôsob “dolmak”
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Na rozdiel od nášho spôsobu prípravy sa táto paprika plní surovou ryžou a surovým bulgurom spolu s hovädzím mletým mäsom. Dlhým dusením sa ryža aj bulgur uvaria priamo v paprike. Je to vynikajúce lahké jedlo vhodné tak do horúcich letných dní ako aj do studených zimných večerov. Musím hneď úvodom pripomenúť, že uvedené množstvá sú
Read more

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial