Author All post by : lydia.argilli

    HomeArticles posted bylydia.argilli
23 septembra, 2021

Palacinky z hrúdkového tvarohu – Syrniki

Palacinky z hrúdkového tvarohu – Syrniki
Posted in : Hlavné jedlá, Sladké hlavné jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Tieto rýchle palacinky majú svôj pôvod v Rusku, kde sa bežne servírujú na raňajky či ako snack. Na ich prípravu sa používa hrudkový tvaroh. V mojej variante sú ešte obohatené o jemný krémovitý syr, ktorý im dodá na vláčnosti. Potrebujete: 300g hrudkového tvarohu 100g jemného krémovitého syru (Mascarpone/Lučina) 1 vajíčko 50g kr. cukru 1 vanilkový
Read more

23 septembra, 2021

Sýta zemiaková polievka – bramboračka

Sýta zemiaková polievka – bramboračka
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Táto tradičná polievka je krásne krémovitá a plná chuti a aróm. Je krásne hustá bez akéhokoľvek zahustenia múkou či škrobom. Spolu s čerstvým pečivom poslúži tiež aj ako ľahký hlavný pokrm. Potrebujete: 1 cibuľu 5-6 väčších zemiakov (ca. 1kg) 2 mrkvy 4 stonky celeru (aj s vňaťou) kus póru 2 strúčiky cesnaku údené mäso alebo
Read more

19 septembra, 2021

Expresné chrumkavé lístkové závitky

Expresné chrumkavé lístkové závitky
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Nie vždy má človek čas vykúzliť v kuchyni komplikované sladké rezy. Tieto závitky z lístkového cesta sú krásne chrumkavé a ich príprava netrvá dlkšie ako 20-25 minút, vrátane pečenia. Počas pečenia cukor na ceste skaramelizuje a vytvorí krásne chrumkavú glazúru na ceste. Je to skvelý dezert napríklad pre nečakanú návštevu. Moje deti sa ich však
Read more

19 septembra, 2021

2 mrkvové šaláty z rovnakého základu

2 mrkvové šaláty z rovnakého základu
Posted in : Šaláty on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Oba tieto mrkvové šaláty s bielou hlávkovou kapustou majú rovnaký základ. Či už zvolíte majonézovú variantu alebo tú diétnejšiu bez majonézy, obe chutia výborne, odporúčam vyskúšať. Na základ potrebujete: 1kg mrkvy 1/2 menšej hlávky bielej kapusty soľ (ca. 1PL), čierne korenie 2PL octu Na majonézový šalát okrem toho potrebujete: 50ml kyslej smotany 4PL majonézy 1-2čl
Read more

18 septembra, 2021

Tvarohové poháre s jahodami a bielou čokoládou

Tvarohové poháre s jahodami a bielou čokoládou
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, , , , ,

Tento nepečený dezert je veľmi obľúbený u mojích detí. Klasicky ho pripravujem z mrazených jahôd alebo aj maliny či iné ovocie možno použiť. Potrebujete: 500 jemného tvarohu 500g jemného kremovitého syru (Mascarpone/Lučina) 50g pr. cukru 50g roztopenej bielej čokolády + 50g na jemno posekanej bielej čokolády na posypanie 1 vanilkový cukor 2PL citrónovej šťavy 2
Read more

18 septembra, 2021

Cuketový nákyp so syrom

Cuketový nákyp so syrom
Posted in : Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Kdo pestuje cuketu v záhradke vie, že keď jej začne sezóna tak rastú tak rýchlo, že človek ani nestíha jesť. Časť cukety rada zaváram, aby som mala z nej úžitok aj po zvyšku roka, časť sa ale snažím spracovať hneď. Tento nákyp je rýchlo hotový a je to jednoduchý recept z jedného plechu. Potrbujete: 2-3
Read more

12 septembra, 2021

Kysnuté uzlíky so sézamovou pastou tahini

Kysnuté uzlíky so sézamovou pastou tahini
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, , , ,

Toto pečivo je mimoriadne trvácne. Uskladnené v uzavretej nádobe chutí aj po 2 týždňoch rovnako chutne. Recept mám od mojej známej, kde sa táto dobrota pripravuje tradične už niekoľko generácii. Tahini pasta sa dá kúpiť v obchodoch s orientálnymi potravinami. Jej chuť krásne dominuje sézamovou arómou. Kdo už pripravoval doma humus, ten túto pastou určite
Read more

12 septembra, 2021

Cuketové špízy s haloumi

Cuketové špízy s haloumi
Posted in : Príloha on by : lydia.argilli
Značky:, , , ,

Chutná nenáročná príloha, ktorá by nemala chýbať pri grilovaní. Haloumi syr na rozdiel od iných tvrdých syrom dokáže zmiesť aj vysoké teploty a pri tom len zmäkkne ale sa neroztopí, preto je ideálny na grilovanie. Potrebujete: 2-3 mladé cukiny 150g syru haloumi 3PL olivový olej soľ, čierne korenie, sušené čili, sušený tymián 2 strúčiky cesnaku
Read more

12 septembra, 2021

Plnené šampiňóny

Plnené šampiňóny
Posted in : Hlavné jedlá, Príloha on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Výborná príloha k pečenému či grilovanému mäsu, ktorej príprava trvá len pár minúť. Potrebujete: 8 veľkých šampiňónov (bielych alebo hnedých) 150g jemného krémovitého syru 200g syru feta alebo haloumi syru 2 strúčiky cesnaku soľ, čierne korenie, sušené čili Postup: Šampiňóny očistíme, vyberieme im hlúbik aby nám ostala len hlavička a dáme do nádoby. Z oboch
Read more

12 septembra, 2021

Sýta polievka z bielej kapusty

Sýta polievka z bielej kapusty
Posted in : Polievky on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Táto polievka spája chuť červenej šošovice a bielej kapusty do tejto aromatickej chutnej sýtej polievky. Potrebujete: 1/4 hlávky bielej kapusty 2PL rajčinového pretlaku 1 kuchynskú cibuľu za 1 šálku (200ml) červenej šošovice 1 mrkva 1 červená paprika kápia 2 zemiaky klobása (ca.50g) soľ, čierne korenie, 2čl Kurkuma, 1čl sušený cesnak, 1čl štipľavá mletá paprika, petržlenová
Read more

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial