Výborné jedlo, ktoré sa dá za pár minút pripraviť len z 3 surovín. Postup: Za šálku hrášku uvariť do mäkka v osolenej vode. Zemiaky (ca.1/2kg) ošúpať a takisto uvariť do mäkka v osolene vode. Alternatívne možno použiť zvyšky uvarených zemiakov alebo zemiakovej kaše. Keď  zelenina vychladne, tak rozmixovať na hladko na kašu. Osobiťne zemiaky a potom hrášok z 1/3 zemiakov. Potom
Read more

Polievka, ktorá má jemnú krémovitú konzistenciu, plnú chuť a krásne prehreje. Výborná do zimných dní. Postup: Za šálku zelenej šošovice zaliať 1,5l vody. Pridať soľ, čierne korenie, drvenú rascu, bobkový list a 1 strúčik cesnaku. Priviesť do varu a nechať variť ca. Hodinu pokiaľ šošovica zmäknne. Medzitým uvariť 1 vajíčko na tvrdo, ošúpať a pokrájať na drobno. Do uvarenej
Read more

Rýchle a zdravé jedlo. Cícer je výborným zdrojom vlákniny a tiež železa, takže sa ho oplatí zaradiť do jedálnička. Postup: Na tento pokrm treba najskôr za šálku sušeného cíceru na noc  namočiť do vody a potom uvariť v osolenej vode do mäkka. Alternatívne možno použiť 1 dózu uvareného cíeru. Okrem toho uvariť 1 cibuľu a 2 mrkvy do mäkka. Potom
Read more

Toto pečivo som po prvýkrát jedla na dovolenke v Turecku a veľmi mi učarovalo. Recept je ľahko obmienateľný a žemličky zo základného cesta možno pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. Ja ich mám najradšej so syrom Feta, rajčinami, olivami a paprikou. Na ca. 9ks (1 plech) potrebujete: ½ normálnej (300ml) šálky vlažnej vody ½ šálky vlažného
Read more

Rýchla polievka v štýle polievok zo škôlky, ktoré sa u mojích detí vždy stretnú s úspechom. Postup: Na oleji opražiť 1 cibuľku. 1 menší kaleráb a mrkvu posekať na drobno (ja som na to použila kuchynský robot). Keď je cibuľka zlatista pridať zeleninu a nechať ešte 5 min. na nízskom ohni spolu dusiť. Potom zaliať 1,5l vody alebo vývaru, osoliť,
Read more

Výborné bezmäsité jedlo na rýchlu večeru. Postup: Najskôr si treba pripraviť bešamelovú omáčku. Na to zohriať 3PL masla a pridať 3PL hladkej múky. Krátko opražiť a priliať 300ml mlieka. Zobrať krátko z ohňa a dobre rozmiešať aby zanikli všetky hrudky. Potom vrátiť na sporák a za miešania nechať zovrieť. Potom dochutiť soľou a čierným korením. 2 balenia krémovitého syru (napríklad lučina)
Read more

Málo ľudí vie, že zvyšky tekvice sa dajú pripraviť formou výbornej polievky a tak zhotoviť zo zbytkov úplnú delikatesu. Táto polievka sa volá aj falošná hydinová lebo chuťou aj farbou pripomína hydinový vývar. Postup: Šupky tekvice dobre umyť, zvyšky dužiny tekvice aj spolu so semiačkami dať do hrnca. Potom pridať mrkvu pokrájanú na drobno, zeler,
Read more

Táto polievka je výbornou voľbou keď chýba čas na varenie a netreba na to ani len siahnúť na sáčkovú polievku. Všetko pripravené z čerstvých surovín a hotové za 15min. Postup: null Cibuľu pokrájať na drobno a opražiť na oleji. Počas praženia pokrájať mrkvu a kus póru na drobno a pridať k cibuľke, tam ešte 3min.
Read more

Zeler je vynikajúca  zelenina, ktorá nikdy nechýba u mňa v kuchyni. Používam ho ako základ skoro do každej polievky ale tiež pri dusenom mäsa a pod. Zeler však chutí výborne aj čerstvý, napríklad v tomto osviežujúcom šaláte. Potrebujete: 1/2 zeleru a 1 jablko postrúhať na jemno. Osolit, okoreniť čierným korením a poliať 1-2 Pl citróvej šťavy.  Dobre spolu premiešať.
Read more

Tekvica je počas jesene a zimy tá univerzálna sezonálna zelenina, ktorú možno použiť na ktorýkoľvek chod, od predjedla až po dezert. V tomto recepte je pripravená vo forme lahodnej krémovitej polievky s chrumkavými krutónmy. Postup: Cibuľu pokrájať na drobno a dať opekať do hrnca do zlatista. Medzitým ošúpať a vybrať vnútro jednej malej tekvici (optimálne sa hodí maslová tekvica alebo
Read more