Nedávno som na túto dobrotu z môjho detstva vymyslela zlepšovák, ktorý mi podstatne urýchlil prípravu. Namiesto klasického trojobalu som si vypracovala cestíčko a karfiól potom už len obalila strúhankou a vyprážala. Išlo to raz-dva. Postup: Karfiól rozoberieme na ružičky a v osolenej vode varíme 10minút. Potom zlejeme z vody a necháme vychladnúť. Karfiól by nemal
Read more

Toto letné jedlo je tak nenáročné a pritom tak chutné.  Pripravujeme ho pri grilovaní, je to výborná príloha ku grilovanému mäsu. Celá príprava si vyžaduje necelých 5 minút, zvyšok práce preberie gril/trúba. Okrem v pahrebe ho tiež alternatívne možno pripraviť v trúbe. Postup: Väčšie zemiaky dôkladne umyjeme a osušíme. Každý zemiak výdatne osolíme (šupku) a
Read more

Výborná príloha k pečeného alebo grilovanému mäsu. Veľmi obľúbený šalát u mojích detí. Potrebujete: šalátová uhorka 200ml grécky jogurt 50ml kyslej smotany 2 strúčiky cesnaku soľ, čierne korenie, sušený kôpor Postup: Šalát postrúhame aj so šupkou na jemno. Posypeme soľou a necháme 2 minúty postáť. Potom dáme do sítka a vytlačíme všetku prebytočnú tekutinu. Do
Read more

Ďaľšia polievka z mojích detských spomienok. Výhoda je, že na rozdiel od iných strukovinových mliečných polievok, netreba šošovicu predmáčať a tak je celková príprava veľmi rýchla. Potrebujete: 1 šálka hnedej šošovice 1,5L vody/vývaru 1 bobkový list 2 cesnakové strúčiky 100ml sladkej smotany + 100ml mlieka 1PL zemiakového škrobu Soľ, čierne korenie (ocot) Postup: Do vysokého
Read more

Táto polievka má krásnu maslovú chuť aj arómu obohatenú o zeleninu podľa chuti. Ja osobne mám rada kombináciu hrášku a zemiaku, ale možno ju samozrejme pripraviť aj s inou zeleninou podľa chuti. Potrebujete: 1 šálka krupice (200ml) 2PL masla 2 šálky zeleniny 1,5 l vody/vývaru soľ, čierne korenie, kmín Petržlenová vňať Postup: Do hrnca dáme
Read more

Výborné bezmäsité jedlo, ktoré je zvonku chrumkavé a zvnútra mäkká a plné chuti. Postup: 8 veľkých zemiakov dobre umyjeme a osušíme. Z alobalu si pripravíme 8 pásov. Do každého alobalového pásu vložíme 1 zemiak, ten poprepichujeme ihlou na pár miestach, posypeme soľou a dobre zarolujeme do alobalu. Potom položíme na plech. To zopakujeme so všetkými zemiakmi. Zemiaky v alobale necháme najskôr
Read more

Ceasar šalát sa vyznačuje chrumkavým šalátom, parmezánom, pečeným kuracím mäsom, krutónmi ale predovšetkým výrazným dressingom. Klasický sa tento dressing pripravuje so surového žĺtka, kedže ale nerada spracovávam surové vajíčka, kvôli možnosti nakazenia salmonelou, vymyslela som verziu bez, ktorá chutí rovnako chutne. Potrebujete: 200ml Creme Fraiche 4Pl majonézy 1čl horčice Šťava z 1/2 citróna Soľ, čierne
Read more

Táto dobrota u nás nechýba pri grilovaní. Chutí skvelo ku grilovanému mäsu a možno ho podávať teplý alebo vychladnutý. Potrebujete: 4ks rajčiny 2ks zelenej papriky (čili) 2ks červenej papriky 1 baklažán (mozno vynechať ale chutí výborne) 2 ks kychynská cibuľa 4pl oleja Citrónová šťava z 1/2 citróna 1Pl balsamico (ja pouzívam s granátového jabĺčka) Soľ,
Read more

Túto polievka pripravuje moja svokra. Používa na jej prípravu celý špenát, vrátane stoniek. Mne veľmi chutí, ma vďaka špenátu výraznú chuť a arómu. Výborna polievka na prehriatie celého tela. Potrebujete: 1 šálka zelenej šošovice 1/2 šálky krúp Malý zväzok špenátu 1pl paprikového pyré 2l vody / vývaru Soľ, čierne korenie, kmín, bobkový list, čili Postup:
Read more

Naše babky vedeli ako vykúzliť z mála veľké dobroty. Túto polievku si pamätám z detstva a aj moje deti ju veľmi obľubujú, pravdepodobne pre mierne nasladnú chuť z hrášku. Potrebujete: 2 šálky mrazeného hrášku 2 zemiaky 2l vody 2 kocky cukru soľ, čierne korenie, rasca 100 ml mlieka + 2PL múky kôpor Postup: Hrášok zalejeme
Read more