Keď sme boli deti, kupovaná majonéza u nás doma proste neexistovala. Neviem, či sa nedala kúpiť, alebo zato, že je ľahké ju vyrobiť tak robila moja mama doma, ale takúto si ju pamätám z detstva. Moja mama ju pripravovala mixérom, ale dnes už vďaka tyčovému mixéru je to ešte rýchlejšia a pohodlnejšia príprava a tak ak sa chystáte na tradičný majonézový šalát, a máte doma kvalitné (najlepšie domáce) vajíčka, určite vyskúšajte.
Príprava tejto omáčky je súčasťou môjho komplexného kurzu o omáčkach. Ak sa chcete tieto naučiť pripravovať, tak nahliadnite sem.
35 omáčok ako profík
Kurz o omáčkach
Domáca majonéza
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
2 žĺtko (izbovej teploty)
200 ml oleja (slnečnicový alebo repkový)
1 ČL dijonskej horčice
1 ČL citrónovej šťavy
soľ
Postup
- Do vysokej nádoby vlož žĺtka, horčicu, citrón a štipku soli.
- Ponorný mixér ponor úplne na dno. Zapni ho a bez zdvíhania pomaly prilievaj olej, proces šľahania trvá celkovo asi 5 minút. Nikdy nenalejte celý olej na raz.
- Keď majonéza zhustne, jemne premiešaj. Dochucuj podľa potreby.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
