Wurstsalat patrí medzi obľúbené nemecké jedlá, ktoré sú ideálne najmä počas teplejších dní. Aj keď na slovensku nieje známy, v Nemecku sa dá zakúpiť v každom obchode, asi obdobne ako náš parížsky šalát. Je rýchly, sýty a pripravíte ho bez varenia – stačí nakrájať ingrediencie, premiešať ich s jednoduchou zálievkou a nechať chvíľu odležať. Optimálne sa hodí napríklad točená saláma či jemná saláma.
Kombinácia jemnej údeniny, syra, kyslých uhoriek, červenej papriky a cibule vytvára príjemnú rovnováhu medzi slanou, sviežou a jemne kyslou chuťou. Chuť, ktorú sa oplatí vyskúšať.
Nemecký Wurstsalat – jednoduchý šalát zo salámi, syra a kyslých uhoriek
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
300 g jemnej salámy
150 g tvrdého syra, napríklad Ementál
3–4 kyslé uhorky
1 menšia červená cibuľa
1 červená paprika
3 PL oleja
4 PL nálevu z kyslých uhoriek
soľ podľa chuti
čerstvo mleté čierne korenieVoliteľne
1 ČL horčice
čerstvá pažítka alebo petržlenová vňať
Postup
- Salámu nakrájajte na tenké rezančeky. Ak používate párky, nechajte ich najskôr vychladnúť a potom ich nakrájajte na kolieska alebo tenké pásiky. Syr nakrájajte na tenké rezančeky.
- Kyslé uhorky nakrájajte na tenké plátky, červenú cibuľu na veľmi tenké prúžky a červenú papriku na malé kocky.Všetky nakrájané suroviny vložte do väčšej misy a jemne premiešajte.
- V menšej miske zmiešajte olej s nálevom z kyslých uhoriek. Podľa chuti pridajte trochu čierneho korenia a prípadne lyžičku horčice. Zálievku nalejte na šalát a všetko dobre premiešajte. Ochutnajte a až potom podľa potreby pridajte soľ – údenina, syr aj uhorky sú už samy o sebe slané.
- Šalát nechajte v chladničke aspoň 30 minút odležať, ideálne však hodinu alebo dve. Cibuľa aj ostatné ingrediencie tak nasiaknu chuťou zálievky.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
