Bábovka je klasika, ktorá sa nikdy neobje. Aby dosiahla bábovku tu najlepšiu možnú nadýchanú konzistenciu je dôležité vyšľahať bielka a žĺtka osobitne a takisto dbať na správnu teplotu, ktorá by nemala presahovať 160C. Pri bábovke platí radšej dlhšie piecť, oplatí sa. Šálka by mala mať objem 200ml.
Jump to Recipe
Nadýchaná kakaová bábovka bez váženia
Course: Hrnčekové recepty, Pečieme4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
4 vajíčka
1/2 šálky (100ml) oleja
1/2 šálky (100ml) kefíru (acidofilné mlieko)
3PL (30g) kakaového prášku
1,5 šálky (170g) hl. múky
1/2 prášku do pečiva
1 šálka (150g) kr. cukru
štipka soli
Postup
- Bielka si oddelíme od žĺtkov. Potom k bielkam pridáme štipku soli a šľaháme do tuhej peny. Odložíme stranou.
- Žĺtka vyšľaháme s cukrom do penista. Postupne pridávame za šľahania olej (podobne ako pri príprave majonézy) až vznikne vláčna zmes.
- Pridáme kakao, múku, prášok do pečiva ako aj vodu a všetko dobre premiešame. Na záver pomalými pohybmi primiešame bielkový sneh.
- Cesto nalejeme na plech alebo tortovú formu a nechám v predhriatej rúre piecť pri 160C ca. 35min.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
