Tento základný recept na piškótu som zdedila po tete môjho manžela, kde som ju po prvýkrát vyskúšala a bola nadšená jej šťavnatosťou. Výborné základné cesto na prípravu bábovky či piškóty na zákusky.

Možné alergény

Pšenica (lepok): Hladká múka obsahuje lepok, ktorý je alergénom pre osoby s celiakiou alebo intoleranciou na lepok.
Vajcia: Sú bežným alergénom a môžu spôsobovať reakcie u citlivých jedincov.
Mlieko: Použité mlieko môže obsahovať laktózu, ktorá je problémom pre osoby s laktózovou intoleranciou.

Alternatívne suroviny

Bezlepková múka: Na nahradenie hladkej múky môžete použiť bezlepkovú múku, ktorá je vhodná pre celiatikov.
Náhrada vajec: Vajcia je možné nahradiť komerčnými náhradami vajec alebo zmesou mletého ľanového semienka a vody.
Rastlinné mlieko: Kravské mlieko môžete nahradiť rastlinnými alternatívami, ako je mandľové, sójové alebo ovsené mlieko.

Ako sa vám tento recept zaručene podarí

Presné odmeranie surovín: Dodržujte uvedené množstvá surovín pre dosiahnutie správnej konzistencie cesta.
Teplota surovín: Vajcia a mlieko by mali mať izbovú teplotu, čo zabezpečí lepšie spojenie ingrediencií a nadýchanosť cesta.
Preosiatie suchých surovín: Múku, kakao a prášok do pečiva preosejte, aby ste odstránili hrudky a prevzdušnili zmes.
Postupné pridávanie surovín: Pri šľahaní vajec s cukrom pridávajte olej a mlieko postupne, aby sa zmes nezrazila.
Správna teplota pečenia: Predhrejte rúru na 160°C a pečte približne 45 minút. Neotvárajte rúru počas pečenia, aby cesto nekleslo.
Kontrola prepečenia: Pred vybratím z rúry skontrolujte cesto špajdľou; ak je čistá, cesto je upečené.
Polievanie mliekom: Ihneď po vybratí z rúry polejte horúcu piškótu mliekom, čo zabezpečí jej vláčnosť a jemnosť.

Pomocníci do kuchyne

Image Display Tchibo Image

Kúp si Tortová forma s vekom tu*

Kúp si Misu na prípravu pokrmov z ušľachtilej ocele tu*

Šťavnatá hrnčeková piškóta

Recipe by lydia.argilliCourse: Hrnčekové recepty, Pečieme, Základy varenia

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

300

kcal

Suroviny

4 vajíčka
1/2 šálky kr. cukru (ja používam šálku s objemom 300ml)
2 šálky hl. múky
1 šálka vlažného mlieka
1 balenie vanilkového cukru
1 balenie prášku do pečiva
1/2 šálky oleja
4PL kakaa

Postup

V miske vyšľaháme vajíčka s cukrom do tuhej peny.
Za stáleho šľahania prilievame postupne olej. Potom pridáme 1 šálku mlieka.
Múku zmiešame s práškom do pečiva, kakaom a vanilkovým cukrom a pridáme k tekutým položkám.
Cesto nalejeme do vymastenej formy na pečenie (tortový forma alebo klasický plech na zákusky (33*22cm).
Pečieme pri 160C v predhriatej rúre ca. 45min.
Piškótu vyberieme z trúby a ešte horúcu ju polejeme rovnomerne mliekom. Potom necháme piškótu vychladnúť.

Tento článok obsahuje affiliate link

Ak vás môj recept zaujal, nezabudnite sa prihlásiť na odber newlstettra, kde budete dostávať rôzne BONUSY ako E-knihy s receptami, zľavy, kurzy varenia ZADARMO a aktuálne rozosielam odberateľom Tabuľku náhradných surovín, ktorú určite využijete skvelo pri varení, či pečení.

Čo nájdete na recepis.sk?

Veľkonočné recepty - 10 receptov na pečenie

Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem

Obľúbené produkty

Jedalniček na mesiac, pláovanie jedla, meal prep

Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál

4,99€

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…

Category: kniha

Tags: menu, plan, varenie

Zápisník receptov

4,99€

Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

213 na sklade

Category: kniha

Tags: kniha, recepty, zapisnik

Kurz varenia pre začiatočníkov: Zvládnite prílohy ako ryža, bulgur a kuskus

Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu

9,99€

V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.

Category: Kurz varenia (online)

Tags: bulgur, kurz, kuskus, prilohy, ryza, tarhona