Tieto nadýchané, chrumkavé na povrchu a vo vnútri jemné mini pavlovky v tvare veľkonočných vajíčok sú nielen pastvou pre oči, ale aj chuťovým zážitkom pre celú rodinu. Ideálny dezert na veľkonočný stôl, ktorý si zamilujú deti aj dospelí. Ozdobené šľahačkou, čerstvým ovocím alebo farebnými vajíčkami vytvoria tú pravú sviatočnú atmosféru.
Jump to Recipe
Mini Pavlovova ala vajíčko
Course: Pečieme, Sladké4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
na 6ks:
2 bielka
80g pr. cukru
1PL citrónovej šťavyNa oblohu:
200ml šľahačkovej smotany
1 stužovač smotany
5 PL pr. cukru
1 vanilkový cukor
broskyne
Postup
- Bielka dáme do vysokej misky a pridáme najskôr polovičku cukru. Takto šľaháme 5 minút na najvyšších otáčkach mixéru. Potom pridávame postupne za šľahanie zvyšný cukor a prilejeme citrónovú šťavu,
- Asi po 8-10 minútach neprestajného šľahanie je bielok pevný a robí takzvané špičky, to znamená, že keď ho na metlička otočíte dolu hlavou, tak drží tvar špičky a nekĺže sa dole.
- Takto pripravený ho buď pomocou cukrárenskej špičky alebo proste len jednoducho polievkovou lyžicou nanesieme na plech (optimálne vyložený papierom na pečenie) a vytvoríme 6 rovnako veľkých kruhov.
- Tieto vložíme do prehriatej trúby a pečieme pri 80C po dobu aspoň 75 minút (čím je tortička vyššia o to dlhšie bude treba na sušenie preto je dobre naniesť zmes rovnomerne). Potom trúbu vypneme a necháme pri vypnutej trúbe ešte pomaly doschnúť.Po vychladnutí opatrne odoberieme z plechu.
- Na oblohu si vyšľaháme šľahačku s cukrom a stužovačom ako aj vanilkovým cukrom do tuha.
- Na každú pavlova tortičku nanesieme výdatne šľahačku a potom ozdobíme 1 kusom broskyne. Najlepšie je servírovať hneď po dokončení.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
