2 februára, 2019

Výborný cheesecake zo salka

Posted in : Pecieme, Sladké on 2. februára 2019 by : lydia.argilli Značky:Cheesecake, salko

Mnohé moje recepty vzniknú celkom náhodne pri upratovaní mojej chladničky keď odhalím potraviny, čo by som rada zúžitkovala. Tento Cheesecake je vynikajúci a zachutil aj môjmu mužovi, ktorý sa inak cheesecaku vyhýba.

Potrebujete:

• 500g hladkého tvarohu
• 500g smotanového syra
• 250g kyslej smotany
• 1 balenie salka
• 50g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 4 vajíčka

okrem toho:

• 300g maslových keksíkov
• 150g masla izbovej teploty

Postup:

• Maslové keksíky dať do veľkého uzatvárateľného sáčku a pomocou valčeka na cesto rozdrtiť sušienky na jemno. Pridať maslo a dobre spolu premiešať az vznikne homogénna zmes.
• Kruhovú formu na pečenie vymastiť a na spodok dať keksíkovú zmes. Dobre ju pritlačiť a nechať 15min. piecť pri 180°C.
• Medzitým si pripraviť prísady na plnku. Na to zmiešať tvaroh, krémový smotanový syr, cukor, smotanu a vanilkový cukor s vajíčkami. Dobre premiešať mixérom. Na záver pridať salko a ešte raz dobe premiešať.
• Potom naliať na predpečený korpus a vrátiť do trúby. Piecť na nízskej teplote (160°) ca. Hodinu pokiaľ cheesecake-plnka úplne stuhne.