Kuracie jedlo je síce rýchle na spracovanie, ale to ešte neznamená, že pokrmy z neho pripravené musia byť len všedné a fádne. Tieto rolky sú plné chuti a hodia sa aj k slávnostnému obedu či večeri.
Jump to Recipe
Dusené kuracie plnené rolky
Course: Hlavné jedlá, Mäsité jedlá4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
Na mäsové rolky:
500 g kuracích pŕs
soľ podľa chuti
čierne mleté korenie
sušené čili (podľa chuti)
1–2 PL horčice
tvrdý syr (plátky alebo kúsky podľa veľkosti mäsa)
saláma (1–2 plátky na každý kus mäsa)
olej na opekanie
1 cibuľa
250 ml vodyNa omáčku:
1–2 PL hladkej múky
trochu oleja alebo masla
cca 100 ml sladkej smotany na varenie
soľ a čierne korenie podľa chuti
(voliteľné) zavárané kapary na dochutenie
Postup
- Kuracie prsia umyte, osušte a každý plát pozdĺžne prekrojte na 3 rovnomerné kusy. Mäso osoľte, okoreňte čiernym korením, sušeným čili a potrite tenkou vrstvou horčice. Korenie do mäsa dobre vmasírujte.
- Na každý plát mäsa položte kúsok syra cheddar a 1–2 plátky sušenej salámy. Mäso pevne zrolujte a spevnite kuchynskou niťou alebo svorkou na mäso, aby rolky držali tvar.
- Rolky opečte na rozpálenom oleji z oboch strán do zlatohneda. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, krátko ju orestujte a zalejte 250 ml vody.
- Hrniec prikryte a na miernom ohni duste približne 20 minút. Po uvarení rolky vyberte, odložte bokom a odstráňte niť alebo svorky.
- Výpek z hrnca zlejte a rozmixujte ponorným mixérom dohladka. V tom istom hrnci na troche oleja opražte múku do svetlej zápražky a zalejte ju rozmixovaným výpekom.
- Prilejte sladkú smotanu, za stáleho miešania nechajte omáčku zovrieť a zhustnúť. Dochutťe soľou a čiernym korením. Podľa chuti môžete pridať aj nasekané kapary.
- Kuracie rolky vložte späť do omáčky alebo podávajte samostatne s omáčkou navrchu.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotorgafiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
