Jednoduchý domáci fit chlieb plný semienok a vlákniny. Tento zdravý chlieb je prirodzene bez múky, droždia aj kvásku, krásne zasýti a výborne chutí na raňajky aj večeru.
Ako uvariť pohánku
Pohánku prepláchnite pod studenou vodou. Vložte ju do hrnca a zalejte dvojnásobným množstvom vody. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte približne 10–15 minút, kým nezmäkne. Prebytočnú vodu sceďte a nechajte úplne vychladnúť.
Nutričné benefity
Pohánka – prirodzene bezlepková, bohatá na horčík a vlákninu.
Ľanové semiačka – výborný zdroj omega-3 mastných kyselín.
Slnečnicové semiačka – vysoký obsah vitamínu E a zdravých tukov.
Ovsené vločky – zasýtia na dlhší čas a podporujú trávenie
Tipy a triky
- Chlieb sa krája lepšie až po úplnom vychladnutí.
- Pre výraznejšiu chuť môžete pridať tekvicové semienka alebo rasu.
- Skladujte v chladničke zabalený v utierke alebo dóze.
- Výborne chutí s tvarohovou nátierkou, avokádom alebo domácim hummusom.
Prečo si tento fit chlieb zamilujete
- bez múky
- bez droždia a kvásku
- bohatý na vlákninu
- prirodzene sýty
- jednoduchá príprava
- vhodný na zdravé raňajky aj meal prep
Domáci fit chlieb bez droždia či kvásku
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
200 g Pohánka
100 g Ovsené vločky
100 g Slnečnicové semiačka
30 g Ľanové semiačka (mleté alebo drvené)
1 PL jablčného octu
500 ml vody
1,5 ČL soli
Postup
- Uvarenú a vychladnutú pohánku vložte do veľkej misy. Pridajte ovsené vločky, slnečnicové semiačka, ľanové semiačka a soľ. Prilejte jablčný ocot a vodu.
- Všetko dôkladne premiešajte a nechajte odpočívať približne 2 hodiny. Semienka a vločky nasiaknu vodu a hmota zhustne. Chlebovú formu vystelte papierom na pečenie alebo jemne vymažte olejom.
- Cesto natlačte do formy a povrch uhlaďte.
Pečte v predhriatej rúre pri 200 °C približne 45 minút, kým nebude povrch zlatistý a chrumkavý. - Po upečení nechajte chlieb úplne vychladnúť a až potom ho vyberte z formy.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotorgafiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
