Slovenská ryža s opečenou brokolicou

Poznáte tradičné slovenské jedlá aj pod ich starými či regionálnymi názvami? Pirohy sa niekde nazývali perky, perohy, tašky či kokošky, fašírky zase karbonátky, karbonátok alebo sekanina. A počuli ste už o polievke zvanej chudobnica?

V tejto epizóde sa pozrieme na slovenskú tradičnú kuchyňu, regionálne názvy jedál a rozdiely v tradičných receptoch. Dozviete sa, prečo mohlo mať jedno jedlo v rôznych častiach Slovenska úplne iný názov, plnku alebo spôsob prípravy a ako sa slovenské recepty prispôsobovali tomu, čo mali ľudia doma a čo sa pestovalo v jednotlivých regiónoch.

Porozprávame si o lokšiach, pirohoch, polievke chudobnici, koložvárskej kapuste a fašírkach – a možno zistíte, že niektoré jedlá, ktoré dobre poznáte, ste doteraz poznali pod úplne iným názvom. 

Téma

tradičné slovenské jedlá, slovenská kuchyňa, regionálne recepty, staré názvy jedál, slovenské kulinárske tradície a jedlá našich starých mám.

Prečo si dokážeme aj po rokoch presne spomenúť na nepríjemnú poznámku, hádku či zlyhanie, zatiaľ čo desiatky príjemných zážitkov akoby sa nám z pamäti vytratili? Súvisí to s tým, ako funguje ľudská pamäť a takzvaný negatívny bias – tendencia venovať väčšiu pozornosť negatívnym informáciám a udalostiam.

V tejto epizóde sa pozrieme na to, prečo má negatívne skúsenosti naša pamäť často tendenciu zvýrazňovať, čo o tomto fenoméne hovoria psychologické a neurovedecké výskumy a prečo môže mať významný vplyv na naše každodenné prežívanie.

Ako negatívne spomienky ovplyvňujú naše rozhodovanie, náladu, vzťahy a pohľad na vlastný život? A prečo niekedy jeden nepríjemný zážitok dokáže zatieniť množstvo dobrých vecí, ktoré sa nám počas dňa stali?

Dozviete sa tiež, čo môže pomôcť vedome venovať viac pozornosti pozitívnym skúsenostiam a vytvárať vyváženejší pohľad na každodenný život.

Témy:

 pamäť, negatívne spomienky, negatívny bias, psychológia pamäti, mozog a pamäť, pozitívne a negatívne zážitky, emócie a pamäť.

Mamatalks je miestom pre mamy, ktoré túžia si materstvo nieje prežiť ale aj vychnutnať. Je to o bežných témach, ktoré zamestnávajú mamičky od novorodencov až po pubertálne deti, ale nájdete tu aj tipy a triky do každodenného života. 

Support the show

Ak vás môj podcast zaujal, nezabudnite ma navštíviť tiež na mojej stránke – www.mamatalks.sk

Takisto ma nájdete na sociálnych sieťach, či už na instagrame alebo facebooku.

Teším sa na vašu návštevu.