Vedeli ste, že broskyne a škorica sa skvelo chuťovo dopĺňajú? Ich chuť je proste lahodná a to skvelé je, že tieto štavnaté rezy si môžete pripraviť celoročne – či už z čerstvých broskýň počas sezóny alebo so zaváraných mimo sezóny.
Slávnostné broskyňové rezy so škoricou
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
Cesto: 4 vajíčka
1/2 hrnčeka kr. cukru
1/2 prášku do pečiva
1/2 hrnčeka oleja
1 vanilkový pudingový prášok
1 hrnček hladkej alebo polohrubej múky
1/2 hrnčeka kefíruPlnka:
2 balenia šľahačkovej smotany
1 balenie drtenej želatíny
1/2 hrnčeka pr cukruOkrem toho:
1kg broskýň (zavarených alebo z konzervy)
šťava z broskýň
škorica
Postup
- Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom do svetlej nadýchanej peny. Postupne zašľaháme olej a kefír. Múku zmiešame s vanilkovým pudingovým práškom a práškom do pečiva a zľahka ju vmiešame do vaječnej zmesi.
- Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C približne 15–20 minút, kým povrch jemne nezozlatne a špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá. Necháme úplne vychladnúť.
- Broskyne necháme odkvapkať a šťavu si odložíme. Niekoľko broskýň nakrájame na menšie kúsky a zvyšok môžeme nakrájať na tenšie plátky na vrch koláča. Vychladnuté cesto podľa chuti jemne pokvapkáme broskyňovou šťavou. Netreba ho premočiť – stačí, aby bolo vláčne.
- Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom. Želatínu vmiešame do smotany a následne túto zmes zapracujeme do zvyšnej šľahačky. Pridáme broskyne pokrájané na malé kúsky. Plnku rozotrieme na cesto.
- Vrch koláča vydátne posypeme mletou škoricou. Koláč uložíme do chladničky minimálne na 3–4 hodiny, ideálne cez noc, aby plnka dobre stuhla.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
