Ak hľadáte rýchly obed alebo večeru z niekoľkých základných surovín, tieto krémové rizzo cestoviny so zeleninou vás príjemne prekvapia. Jemná smotanová omáčka, farebná zelenina a štipka kurkumy vytvoria jednoduché, no výnimočne chutné jedlo hotové za približne 20 minút.
Nutričné zhodnotenie receptu
Tieto krémové rizzo cestoviny so zeleninou predstavujú vyvážené jedlo vhodné aj pre deti. Cestoviny dodajú energiu vo forme komplexných sacharidov, zelenina je zdrojom vlákniny, vitamínov A, K a kyseliny listovej a smotana poskytne vápnik potrebný pre zdravý vývoj kostí a zubov.
Kurkuma zároveň obohatí jedlo o antioxidanty a dodá mu krásnu farbu, ktorú deti často ocenia.
Pre ešte lepšiu výživovú hodnotu odporúčam doplniť recept o zdroj bielkovín, napríklad cícer, bielu fazuľu, hrášok, strúhaný parmezán alebo kúsky kuracieho mäsa. Takto vznikne plnohodnotný obed, ktorý deti zasýti na dlhší čas a podporí ich rast aj správny vývoj.
Krémové rizzo cestoviny so zeleninou
Course: Pre deti, Recepty do 15 minút, Zdravé recepty pre deti4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
½ šálky cestovín rizzo (orzo)
1 menšia cibuľa
2 šálky mrazenej zeleninovej zmesi (mrkva, zeler, špenát,cicer)
1 ČL kurkumy
1 šálka vody alebo zeleninového vývaru
1 šálka smotany na varenie
soľ podľa chuti
čerstvo mleté čierne korenie
1 PL oleja alebo masla
Postup
- Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte ju na oleji alebo masle do sklovita.
Pridajte mrazenú zeleninu a krátko ju spolu s cibuľou opečte približne 3–4 minúty. - Prisypte cestoviny rizzo, kurkumu a všetko premiešajte, aby sa cestoviny obalili korením.
Zalejte vodou alebo zeleninovým vývarom a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte približne 8–10 minút, kým cestoviny nasiaknu väčšinu tekutiny. - Prilejte smotanu, osoľte, okoreňte a za občasného miešania povarte ešte 3–5 minút, kým omáčka jemne zhustne a cestoviny budú mäkké.
- Podávajte ihneď, ideálne s čerstvo mletým čiernym korením alebo posypané parmezánom.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
