Priznám sa, že ako milovníčka gaštanového pyré som už ako dieťa holdovala chuti a vôni rumu. Samozrejme, že nie naozajstného ale dodaného éterickými olejmi. Keďže na staré kolená zas vypekám pre moje deti, tak sa nič nezmenilo a naďalej dodávam túto chuť a arómu len esenciálnymi olejami, čo však nmní nič na ich intnzite a skvelej chuti čo dodávajú a ešte k tomu je aj toto pečivo vhodné pre deti.
Opitý Izodor kombinuje chuť čokolády, maslového cesta a orechovo-rumovej plnky ako aj parížskeho krému do tohto lahodného vianočného pečiva. I keď trošku pracnejšie, výsledok rozhodne stojí za to.
Jump to Recipe
Košíčky opitý Izodor (vhodné aj pre deti)
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
- Cesto
1 vajíčko
230g hl.múky
20g kakaa
50g pr. cukru
125g mäkkého masla
štipka soli- Plnka
100g posekaných vlašských orechov
2Pl ríbezľového džemu
rumová esencia (1/2 maléeho balenia)
2Pl pr. cukru- Parížsky krém
100ml šľahačkovej smotany
50g čokolády na varenie
2PL kakaa
2PL cukru
50g masla izbovj teploty- okrem toho
150g čokoláda na varenie
Postup
- Do misky dáme múku, kakao, vajíčko, maslo a cukor a vypracujeme rukami hladké cesto. To zabalíme do fólie a dáme na pol hodinu oddychovať do chladničky.
- Košíčky si vymastím a potom do každého košíčka dáme malú guľku cesta a tvarujeme rukami tak, aby bolo cesto rovnomerne rozložené po ploche formičky a vnútri ostane otvor. Pečieme pri 160C ca 20 minút. Potom necháme vychladnúť, až potom odoberieme z košíčkov.
- Na plnku posekáme orechy na jemno, pridáme džem, rumovú esenciu, cukor a premiešame. Do každého košíčka vložíme za 1čl plnky a zatlačíme ju dobre do otvoru.
- Do hrnca dáme smotanu a nahrejeme ju. Pridáme čokoládu posekanú na drobno, kakao a cukor a odoberieme z ohňa. Miešame až sa všetko roztopí, potom necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny, pridáme smotanu a ďalej šľaháme až vznikne hladký krém. Nanesieme ho do cukrárenského vrecka.
- Na každý košíček nanesieme pomocou špičky plnku. Medzitým si nad parou necháme roztopiť čokoládu. Následne každý košíček namočíme do čokolády aby bola parížska šľahačka obalená v čokoláde.
- Kdo chce dá na vrch košíčka ešte kúsok orecha na ozdobu a košíčka vložíme do papierového košíčka na cupcakes. Skladujeme v chlade.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotorgafiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
