HomePecieme Základné piškótové cesto

Základné piškótové cesto

Comments : 7 Posted in : Pecieme, Základné recepty, Zákusky on by : lydia.argilli Značky:,

Toto cesto robím už od nepamäti na všetky možné piškótové základy či už pri tortách alebo rezoch. Recept mám od mamy a nedám naňho dopustiť. Okrem toho, že je ľahký je aj veľmi ľahko obmienateľný, namiesto múky možno nahradiť časť kakaom alebo kokosom či škrobom (celková hmotnosť má len byť 200g). Takisto cesto možo obohatiiť o oriešky, čokoládové kúsky či kandizované ovocie. Taktiež možno olej nahradiť roztopneým maslom a vodu šťavou napríklad z kompótu.. jedno ako obmenu tohto základného receptu vyskúšate, každým je výsledok iný ale rovnako chutný.

Potrebujete:

  • 4 vajíčka
  • 150g kr. Cukru
  • 150g hl. Múky
  • 50g. Kukuričného škrobu
  • ½ balenia prášku do pečiva
  • 1 vanilkový cukor
  • 100ml vody
  • 100ml oleja

Postup:

  • Bielka vyšlahať so štipkou soli do tuhého snehu a odložiť stranou.
  • Žĺtka vyšlahať s vodou a cukrom do penista. Pridať vanilkový cukor a olej a ďalej šlahať.
  • Potom pridať suché položky – prášok do pečiva, múku a škrom a vypracovať hladké cesto. Na záver pridať bielkový sneh a už nešlahať ale len ho jemne primiešať k cestu aby sa nezničila jeho vláčnosť.
  • Cesto naliať do vymastenej formy na pečenie a upiecť pri 150 °C v predhiatej rúre do zlatista (ca. 35 min.). ‘
Please follow and like us:

7komentárov

7 thoughts

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial