HomePecieme Lahodná kokosová Raffaello torta

Lahodná kokosová Raffaello torta

Posted in : Pecieme, Zákusky on by : lydia.argilli Značky:, ,

Už od malíčka obľubujem chuť kokosu a Raffaello je pre mňa jednoznačne sladkosť od ktorej sa neviem odtrhnúť. Preto som dlho experimentovala až som vymyslela túto skvelú kokosovú plnku na báze kokosového mlieka, ktorá sa v kombinácii s vanilkovou piškótou doslova rozplýva na jazyku.

Recept na piškótové cesto tu- https://recepis.sk/2019/03/03/zakladne-piskotove-cesto/

Na plnku potrebujete:

  • 1 dózu kokosového mlieka (400ml), najlepšie plnotučného
  • 100g masla izbovej teploty
  • 700ml mlieka
  • 90g kukuričného škrobu
  • 2PL vanilkového cukru
  • 2PL kryštálového cukru
  • 200g strúhaného kokosu

Postup:

  • Najskôr upiecť podľa základného receptu piškótu v tortovej forme a nechať ju vychladnúť. Následne rozrezať na 2 časti.
  • Na plnku nechať v hrnci zovrieť kokosové mlieko spolu s 600ml mlieka. Medzitým rozmiešať v 100ml mlieka škrob, vanilkový a kryštálový cukor  a vliať do horúceho mlieka, krátko povariť. Následne nechať úplne vychladnúť.
  • Keď je zmes studená zašľahať do nej maslo a kokos.
  • Okolo piškóty umiestniť tortový kruh, na spodok dať 1. časť korpusu, naniesť ½ plnky. Následne položiť na plnku 2.časť korpusu a dať zvyšnú plnku.
  • Tortu nechať aspoň 4hod. odpočívať v chladničke aby dôkladne stuhla. Pred servírovaním posypať ešte vrch torty strúhaným kokosom a ozdobiť guľkami Raffaello.
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial