Jednoduché sviatočné jedlo.
Postup:
- null
- Kuracie prsia umyť, osušiť a prekrojiť na polku. Do každého kúska potom istrým nožom zapichnúť a vytvoriť zárez. Ten naplniť údeným syrom tak aby ostal tento uzavretý v mäsa.
- Potom kuracie prsia marinovať olejom, soľou, čiernym korením, 1čl sladkej červenej papriky a za hrsť na jemno pokrájanej pažítky. Najlepšie nechať krátko oddychovať v chlade.
- Potom na oleji a 1Pl masla rezne na strednej teplote z oboch strán opiecť. Podľa hrúbky mäsa stačí 2-3min. na stranu.
