Turecký bulgurový šalát Kisir

Turecký bulgurový šalát Kisir je svieži, jednoduchý a sýty šalát plný zeleniny, byliniek a výraznej paradajkovo-paprikovej chuti. Jemný bulgur sa nechá napučať v horúcej vode a potom sa zmieša s paradajkovým a paprikovým pretlakom, čerstvou zeleninou, petržlenovou vňaťou a citrónovou šťavou. Je výborný ako ľahký obed, príloha ku grilovanému mäsu alebo ako súčasť studeného občerstvenia. Recept je inšpirovaný klasickým tureckým Kisir.

Turecký bulgurový šalát Kisir

Recipe by lydia.argilli
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Suroviny

  • Suroviny na 4–5 porcií
    250 g jemného bulguru
    približne 250 ml vriacej vody
    1 menšia červená cibuľa
    2 PL paradajkového pretlaku
    2 PL paprikového pretlaku
    4 PL olivového oleja
    1/2 šalátovej uhorky
    2 paradajky
    1 červená paprika
    1/2 zväzku petržlenovej vňate
    šťava z 1 citróna
    1 ČL sladkej mletej papriky
    soľ
    čierne korenie
    podľa chuti chilli alebo Pul Biber

Postup

  • Jemný bulgur nasypeme do väčšej misy a zalejeme vriacou vodou tak, aby bol tesne ponorený. Misu prikryjeme a necháme približne 10–15 minút odstáť, kým bulgur vodu absorbuje a zmäkne.
  • Cibuľu nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľu a krátko ju orestujeme. Primiešame paradajkový a paprikový pretlak a necháme spolu krátko prehriať.
  • Zmes z panvice pridáme k napučanému bulguru a dôkladne premiešame. Necháme chvíľu vychladnúť.
  • Paradajky, uhorku a papriku nakrájame na veľmi malé kocky. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Všetko pridáme k bulguru. Pridáme citrónovú šťavu, mletú papriku, soľ, čierne korenie a podľa chuti trochu chilli. Všetko dobre premiešame.
  • Kisir necháme pred podávaním aspoň 15–30 minút odstáť v chladničke. Chute sa počas odležania lepšie spoja.

Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu

Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.

Najnovšie články


Najnovšie recepty

Kde ma môžete sledovať?

Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:

MamaKuchyna.skhttps://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti

Mamatalks.skhttps://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky

Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.

Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk

A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti

Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/

A samozrejme na sociálnych sieťach

Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/

Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk

Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/

Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/



Vybrané stránky

Obľúbené produkty


Jedalniček na mesiac, pláovanie jedla, meal prep

Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál

4,99

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…

Category:
Tags: , ,

Lydia_Argilli_FoodPhotography_recepis.sk_Zápisník receptov_recept

Zápisník receptov

6,99

Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte  A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

204 na sklade

Category:
Tags: , ,

Index

Máte surovinu a neviete čo s ňou?

Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV

Populárne recepty

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*