Dobrá kombinácia zeleniny a cestovín hotová do 15 minút.
Výživové benefity
Táto polievka je ideálna pre deti aj celé rodiny – ľahká, rýchla a plná živín:
- Baby špenát – bohatý na železo, kyselinu listovú a vitamín C (podpora imunity a vývoja)
- Mrkva – zdroj beta-karoténu (zdravie očí a pokožky)
- Vajíčko – kvalitné bielkoviny + zdravé tuky pre rast dieťaťa
- Jogurt – vápnik a probiotiká pre trávenie
- Vývar – minerály a hydratácia
Polievka je ľahko stráviteľná, vhodná aj pri chorobe alebo pre menšie deti.
Tipy a triky, aby sa vám podarila
1. Špenát neprenáraj dlho
Stačí ho pridať na koniec – zachová si farbu aj vitamíny.
2. Jogurt temperuj
Pred pridaním ho zmiešaj s trochou teplej polievky, aby sa nezrazil.
3. Vajce vlej pomaly
Miešaj polievku a vajíčko lej tenkým prúdom – vzniknú jemné „vlásočnice“.
4. Pre menšie deti môžeš rozmixovať
Vznikne krémová verzia bez kúskov.
5. Pridaj cesnak alebo bylinky (pre dospelých)
Chuť bude výraznejšia – pre deti nechaj jemnejšiu verziu.
Extra tip pre zaneprázdnené mamy
Mrkvu si nastrúhaj dopredu a skladuj v chladničke
Vývar môžeš mať zamrazený v porciách
Super rýchla krémová polievka so špenátom a jogurtom
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
1 šálka cestovín niťovky
1 šálka postrúhanej mrkvy
100g baby šalátu
1 cibuľu
1,5l vývaru
1/2 šálky bieleho jogurtu
1 vajíčko
soľ, čierne korenie, rasca
Postup
- Do hrnca dáme cestoviny, cibuľu a mrkvu a pomaly opekáme na oleji.
- Zalejeme vývarom a varíme 5-10 minút. Osolíme, pridáme korenie a rascu.
- Biely jogurt premiešame s vajíčkom, pridáme tiež za naberačku vody z polievky a premiešame. Potom prilejeme do polievky a pridáme špenát. Tern zámerne pridávame až záverom varenia, pretože je do minúty tepelne upravený a takto nestratí toľko živín.
- Už len podĽa potreby dochutíme a môžeme servírovať.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotorgafiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
