Pri tomto obednom menu určite nemusíte mať výčitky. Dusená zelenina s kombinácii s orestovaným kuracím mäsom a ryža, ktorú som obohatila o šošovicu a pridala jej tak ešte zopár bielkovín.
Super zdravý obed – kuracie prsia s ryžou a krémovitou zeleninou
Course: Nezaradené4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
Ryža so šošovicou
1 šálka (250ml) ryže (basmati)
2PL hnedej šošovice
2 šálky (500 ml) vody
1 PL oleja
soľ podľa chutiSmotanová zelenina
400 g mrazenej zeleninovej zmesi (mrkva, hrášok, kukurica, brokolica)
mrazený špenát 2 kocky
3 PL vody
100 ml diétnej smotany na varenie
soľ podľa chuti
čierne korenie podľa chuti
sušený cesnak (voliteľne)1 Pl múky
Mäso
400 g morčacích/kuracích pŕs
1–2 PL oleja
soľ
čierne korenie
mletá červená paprika
sušený cesnak
Postup
- Začneme prípravou ryže. Ryžu dobre prepláchneme vodou a necháme odkvapkať v sítku. Šošovicu takisto opláchneme.
- hrnci nahrejeme trošku oleja a pridáme ryžu, ktorú krátko opražíme až sa začne lepiť na dno hrnca. Potom pridáme šošovicu a všetko zalejeme dvojnásobným množstvom vody. Osolíme, necháme zovrieť a potom zakryté presne 20 minút dusiť.
- Na oleji oprazime krátko múku a zalejene ju vodou. Mrazenú zeleninu nasypeme do panvice , osolíme, zakryjeme a necháme 10 minút pomaly ohrievať a potom dusiť. Keď už je zelenina mäkka ochutíme čiernym koreníme, prípadne sušeným cesnakom a prilejeme diétnu smotanu na varenie. Na záver pridáme mrazený alebo čerstvý špenát a už len necháme prehriať.
- Okrem toho si kuracie prsia pokrájame na tenké prúžky a okoreníme ich soľou, korením, červenou paprikou a sušeným cesnakom. Na oleji zprudka (na vysokom ohni) opražíme ca 5 minút z každej strany. Už len spolu servírujeme.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu

Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index

Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV





































