Kuracie prsia sú nielen rýchlo hotové a vhodné teda keď sa ponáhľate ale pripravené správne dokážu skutočne prekonať mnohé iné gurmánske jedlá. Na to, aby sa vám podarili je dobré dodržiavať zopár rád a tak som tieto pre vás zostavila. Najmä správny čas varenia je mimoriadne dôležitý ak nechcete mať vysušené mäsové kúsky.
Jump to RecipeRady na správnu prípravu kuracích pŕs
Tu nájdete zoznam praktických tipov, ako pripraviť šťavnaté a chutné kuracie prsia, ktoré nebudú rozvarené ani suché – a budú chutiť celej rodine:
1. Kuracie prsia rovnomerne narežte
Hrubšie kúsky môžu zostať surové, zatiaľ čo tenké kúsky vyschnú. Ak sú prsia nerovnomern veľké, rozrežte ich na polovicu alebo opatrne naklepte, aby boli rovnako hrubé.
2. Marinujte hneď na začiatku
soľou, korením, cesnakom, bylinkami, trochou horčice alebo paprikou – neváhajte dochutiť predtým, ako začnete smažiť. Tak sa chuť rozvinie v celom mäse a omáčke.
3. Prsia smažte len krátko na panvici
ca 3 minúty z každej strany na vyššej teplote – len kým nie sú zlatohnedé. Ide o to, aby sa stiahli a nestratili šťavu. Potom ich môžete nechať ďalej dusiť v omáčke.
4. Na záver dochuťte
Pre ešte lepšiu chuť môžete do hotovej omáčky pridať kúsok masla, lyžicu smotany alebo hustého jogurtu. Omáčka bude krémová a lahodná.
Ako na šťavnaté kuracie prsia s dusenou zeleninou
Course: Bezmäsité jedlá slane, Hlavné jedlá, Mäsité jedlá4
servings30
minutes40
minutes300
kcalsuroviny
500g kuracích pŕs
1čl soľ, čierne korenie
1čl sušený cesnak, červená paprika
1 Pl zemiakového škrobu
olej
Čerstvé bylinky (petržlen)- Zelenina
500g čerstvej alebo mrazenej zeleniny (hrášok, mrkva, kukurička, brokolica, karfiól)
1 cibuľu
1Pl bylinkového masla + 1čl oleja
soľ, čierne korenie
1čl sušeného cesnaku
bylinky podľa chuti
Postup
- Kuracie prsia umyjeme a osušíme kuchynskou utierkou. Potom ich po šírke rozrežeme na polovicu, dáme na drevenú dosku na krájanie a mierne vyklepeme tĺčikom na mäso.
- Následne mäso osolíme, okoreníme čiernym korením ako aj sušeným cesnakom a paprikou. Panvicu zohrejeme a keď je horúca pridáme olej a vložíme kuracie prsia. Pečieme z oboch strán zprudka ca. 4-5 minút na strane pokiaľ dostanú zlatistú farbu.
- Ku koncu opekania pridáme 1 cibuľu pokrájanú na drobno a 2 polievkové lyžice masla (prípadne bylinkového masla).
- Cibuľu pokrájame na drobno a dáme do panvice spolu s maslom a trochou oleja opekať do zlatista. Pridáme zeleninu a opekáme na miernom ohni. Osolíme a okoreníme. Keď zelenina začne hnednút (po ca 10 minút za miešania) posypeme sušeným cesnakom a pridáme bylinky.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
