Kuracia polievka s tarhoňou – sýty domáci recept

Táto kuracia polievka s tarhoňou a rajčinami je obmenou klasického kuracieho vývaru. Jemné kuracie mäso, paradajky a drobná tarhoňanvytvárajú sýtu polievku, ktorá sa hodí ako ľahký obed pre celú rodinu. Paradajky jej dodajú príjemnú sviežosť a tarhoňa ju zároveň pekne zasýti.

Tipy, aby sa polievka podarila

Tarhoňa ešte počas státia napučiava. Ak teda plánujete polievku jesť aj na druhý deň, nepridávajte jej príliš veľa. Inak sa z nej môže stať skôr husté jedlo než polievka.

Ak máte radi výraznejšiu paradajkovú chuť, pridajte ešte 1 PL paradajkového pretlaku.

Namiesto kuracích pŕs môžete použiť kuracie stehná. Polievka bude o niečo výraznejšia a mäso zostane veľmi šťavnaté.

Kuracia polievka s tarhoňou – sýty domáci recept

Recipe by lydia.argilli
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Suroviny


  • 500 g kuracieho mäsa (prsia)
    1,5 l vody
    soľ podľa chuti
    čierne korenie
    1 bobkový list
    1 PL masla
    1 PL paradajkového pretlaku
    1/2 ČL sladkej alebo pikantnej mletej papriky
    2 väčšie paradajky
    1 ČL citrónovej šťavy
    100–120 g tarhone

Postup

  • Kuracie prsia vložíme do hrnca, zalejeme 1,5 litrom vody a pridáme soľ, čierne korenie a bobkový list. Privedieme do varu a potom varíme na miernom ohni približne 30–40 minút, kým je mäso úplne uvarené.
  • Uvarené mäso vyberieme z vývaru a nakrájame alebo natrháme na menšie kúsky. Vývar precedíme.
  • V druhom hrnci rozpustíme maslo. Pridáme paradajkový pretlak, mletú papriku. Na miernom ohni krátko opečieme. Práve tento krok pomôže rozvinúť chuť korenín. Paradajky rozpolíme a nahrubo nastrúhame. Pridáme ich k paradajkovému základu spolu s citrónovou šťavou a niekoľko minút podusíme.
  • Paradajkovú zmes zalejeme precedeným kuracím vývarom. Pridáme späť kuracie mäso a prisypeme tarhoňu. Varíme približne 8–10 minút, prípadne podľa návodu na obale tarhone. Počas varenia občas premiešame.

Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu

Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.

Najnovšie články


Najnovšie recepty

Kde ma môžete sledovať?

Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:

MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti

Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky

Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.

Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk

A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti

Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/

A samozrejme na sociálnych sieťach

Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/

Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk

Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/

Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/



Vybrané stránky

Obľúbené produkty


Jedalniček na mesiac, pláovanie jedla, meal prep

Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál

4,99€

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…

Category:
Tags: , ,

Lydia_Argilli_FoodPhotography_recepis.sk_Zápisník receptov_recept

Zápisník receptov

6,99€

Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte  A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

204 na sklade

Category:
Tags: , ,

Index

Máte surovinu a neviete čo s ňou?

Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV

Populárne recepty

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*