Hľadáte inšpiráciu na pohostenie na Silvestra? Tieto jednoduché kysnuté slimáky s plnkou z jemného krémovitého syra, údeného lososa môžu byť tá pravá voľba. Zvnútra mäkké, zvonka chrumkavé a okrem toho trvácne.
Suroviny:
- 500g polohrubej múky
- 20g čerstvých kvasníc + 1Pl na kvások
- 30g masla
- ca. 150ml mlieka (alebo rastlinného mlieka)
- soľ
- 100g tvrdého syra (gouda alebo parmezán)
- 100ml jemného krémovitého syru (Lučina)
- 200g údeného lososa
- 2 PL byliniek podľa chuti- napríklad kôpor
- soľ, čierne korenie, sušený cesnak
Postup:
- Kvasnice si rozdrobíme do misky a posypeme cukrom. Lyžičkou dobre premiešame a pripravíme si kvások.
- Mlieko aj maslo by mali mať izbovú teplotu. Lososa si pokrájame na malé kocky.
- Do múky pridáme kvások, soľ, mierne teplé mlieko s maslom a miesime aspoň 10 minút, až pokiaľ vznikne vláčne cesto.
- To zakryté necháme hodinu kysnúť.
- Cesto vyroľujeme na obdĺžnik a potom ho potrieme jemným krémovitým syrom, po ploche rozdelíme losos a dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. Pridáme posekané bylinky a opatrne osolíme (kedže losos je už slaný)
- Na záver posypeme postrúhaným syrom.
- Následne cesto zaroľujeme a rozrežeme na 12 dielov, ktoré potom s odstupom kladieme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Takto pripravené cesto prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme ešte 20 minút kysnúť.
- Uzlíky či slimáky pečieme pri 200C ca. 25 minút do zlatista
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Využite vianočné zľavy na všetky moje produkty, ktoré trvajú už len do vianoc.
PRODUKTY
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
228 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
