Mali ste už možnosť vyskúšať pečený pór? Ak áno, tak viete, že pečením sa kompletne zmení nielen jeho konzistencia ale takisto jeho chuť, na intenzívnu, jemne karamelovú s grilovanou chuťou. Naučila ma to svokra, ktorá pór (jeho bielu časť) vždy pečie či už v panvici alebo v trúbe až začne dostávať malé čierne miesta na šupke a potom je už v tej správnej konzistencii.
Každopádne ma to priviedlo na myšlienku spojiť tradičné pečené kuracie stehná a pečeným pórom a ešte malý bonus, všetko z jedného pekáča. Táto obmena tradičnej klasiky bola fantastická, pór aj mäso boli jemnučké a doslova sa rozplývali na jazyku. Ak ešte hľadáte inšpiráciu na víkendový obed s rodinou a zachcelo sa vám malej obmeny, tak vrelo odporúčam vyskúšať.
V tomto recepte sa používa najmä biela časť póru. To neznamená, že zelenú máte vyhodiť, na jemno posekaná je skvelou prílohou napríklad do šalátov. Takisto ju môžete pridať do vývaru
Recept
Pečené kuracie stehná na pečenom póri
Course: Hlavné jedlá, Mäsité jedlá4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
1kg kuracích stehien
2čl červenej sladkej papriky
2čl sušeného cesnaku
soľ, čierne korenie
3ks veľkého póru (biela časť)
3-4Pl oleja
1 šálka vody
10ks cherry rajčín
Postup
- Kuracie stehná umyjeme, osušíme kuchynskou utierkou a marinujeme.
- Na to zmiešame olej, soľ, čierne korenie, sušený cesnaka a pripriku a do tejto zmesy obalíme kuracie stehná. Potom ich polejeme na pekáč.
- Pór pokrájame na 2cm hrubé kusy a pokladieme ich dookola medzi kuracie stehná. takisto vyplníme priestory rajčinami.
- Podlejeme vodou, zakryjeme a necháme pri 200C piecť 1 hodinu.
- Potom odokryjeme, na mäso položíme pláty masla a dopečieme ešte 20 -25 minút na 200C do chrumkava až pór začne dostávať hnedastú farbu a kurča zlatistú
Viac o mne si môžete prečítať aj v tomto článku
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Index

Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Populárne recepty
Nájdi recept

Ahojte
Vitajte na mojej stránke plnej chutných receptov na každodenné varenie a pečenie pre vašu rodinu.
More abouthttps://recepis.sk/about_me/ me →
Latest Recipes
- Ako skladovať jahody, aby vydržali čo najdlhšie? 5 overených tipov
- Najjednoduchšie taštičky z lístkového cesta plnené šťavnatými jahodami – rýchly a lahodný recept
- Jahodový koláč s makom, ktorý zmizne z plechu za pár minút
- Tradičné fliačky s karamelizovanou kapustou
- Pórová panvica – pór, ako ho ešte nepoznáte





































