HomePecieme Kysnuté chrumkavé slané tyčinky “bread sticks”

Kysnuté chrumkavé slané tyčinky “bread sticks”

Posted in : Pecieme, Slané on by : lydia.argilli Značky:, ,

Tieto tyčinky sú vyrobené zo základného pizza cesta do ktorého si pridáva syr. Je to nenáročný recept a výsledkom sú fantasticky chrumkavé tyčinky. Ideálny snack.

Na cesto potrebujete:

  • 250g polohrubej alebo hladkej múky
  • 1PL soli
  • 2PL oliv. oleja
  • 10g čerstvých kvasníc (20g) + 1PL kr. cukru na kvások
  • voda (ca. 100ml)
  • 50g postrúhaného syra (gouda alebo feta)
  • olej na potretie

Koreniny na 1.varinat

  • 1čl soľ
  • 1/2 čl čierne korenie
  • 1čl sušený tymian
  • 1čl sušená bazalka
  • 1/2 čl sušený cesnak
  • 1/2 čl sušená cibuľa
  • 10g strúhaného parmezánu

Koreniny na 2.variant

  • 1čl soľ
  • 1/2 čl čierne korenie
  • 1 čl sušený cesnak
  • 1čl cayenské korenie
  • sézam

Postup:

  • Podľa základného receptu si pripravíme kysnuté cesto a prikryté ho necháme hodinu odpočívať. Základný recept nájdete tu – https://recepis.sk/2020/02/23/zakladne-pizza-cesto/
  • Keď cesto vykysne tak ho vyrolujeme na obdĺžnik s hrúbkou ca. 0,5cm.
  • Cesto pomocou pizza noža rozkrájame najskôr na 4 diely.
  • Diely preložíme na 2 plechy (vždy 2 dlhé pásy na šírku plechu). Koreniny si premiešame v miske. Potom cesto pomažeme olejom a posypeme koreninami.
  • Následne pizza nožom narežeme na ca. 1cm hrubé pásy. Cesto netreba prekladať či posúvať, necháme ho ležať tak, ako ostalo po narezaní.
  • Pečieme v predhriatej rúre pri 180C ca.15-20min. do zlatista.
  • Chutia výborne napríklad s tvarohovým dipom. Recept na dip nájdete tu – https://recepis.sk/2020/03/01/vyborny-tvarohovy-dip-natierka/
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial