Vysušali ste už vyrobiť piškótové cesto z krupice? Ja osobne ho mám rada lebo je síce menej nadýchané ako napríklad z hladkej múky ale zato má pre mňa lepšiu konzistenciu. Okrem toho je výborné aj bez pridania ovocia a tak postačí základná piškóta a chutná karamelová poleva a už je hotový tento lahodný dezert.
Super rýchly krupicový koláč s karamelom
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredients
Cesto:
3 vajíčka
1 šálka kr. cukru
1 šálka krupice
2 šálky múky
1,5 šálky kefíru alebo bieleho jogurtu
1čl prášku do pečiva
1/2 šálky sekaných mandlí
1/2 šálky roztopeného maslaKaramelová poleva:
80g kr. cukru
2PL vody
80g šľahačkovej smotany
100g maslana bielu ozdobu:
100g pr. cukru
ca. 1Pl citrónovej šťavy
Postup
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista. Pridáme maslo alebo rovnaké množstvo oleja a ďalej šľaháme.
- Následne pridáme krupicu, múku, prášok do pečiva, mandle ako aj kefír. Vypracujeme hladké cesto, ktoré nalejeme do nádoby vyloženej papierom na pečenie, ja zvyknem používať okrúhly plech s polomerom 30cm .
- Pečieme pri 180C ca. 25-30 minút až dostane povrch zlatistú farbu. Potom necháme vychladnúť.
- Na karamelovú polevu dáme do hrnca cukor spolu s troškou vody a pomaly necháme zmes zohrievať. Nemiešame varechou, len občastným krútením hrnca.
Zatiaľ, čo sa pomaly cukor topí, dáme do druhého hrnca zohriať smotanu a maslo aby boli horúce - Potom ako začne cukor hnednúť prilejeme do zmesy horúcu smotanu s maslom a miešame na jemnom ohni, až sa všetky prípadné hrudky karamelu rozpustia.
Karamelovú polevu necháme aspoň 10 minút chladnúť, predtým než ju nalejeme na koláč. - Necháme stuhnúť. Na záver zmiešame práškový cukor s citrónovou šťavou a vyrobíme polevu ktorú dáme do cukrárenského vrecka s maličkým otvorom. Na koláč nanesieme na diagonálu pruhy z polevy a tie potom špáratkom do protismeru ponaťahujeme aby vznikol vzor ako na obrázku.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
