Pri výrobe grenadíru, kapustových fliačkov či pokrmoch ako fliačky s makom sa ste si už všimli všade vyskytujú domáce cestoviny – fliačky. V dnešnej dobe, kde stačí sa vybrať do superkarketu a už si môžete nakúpiť cestoviny od výmyslu sveta, asi len málokomu chce vyrábať si ešte domáce slíže či cestoviny doma ako to bolo za čias naších mám.
Je to v podstate škoda, lebo je to výnimočne jednoduché a domáce chutí proste inak, lepšie. Takže ak raz budete mať trochu času v kuchyni, či budete chcieť zamestnať deti pri spoločnom varení, tak vrelo odporúčam vyskúšať tento recept. Šálku som použila s objemom 250ml.
Suroviny
- 2 šálky polohrubej múky
- 1čl soľ
- 1 vajíčko
- ca. 1 šálka vody
- maslo na pomazanie
Postup:
- Múku si zmiešame so soľou a postupne prilievame vodu.
- Miesime aspoň 5 minút, až začne byť cesto nelepivé a pekne elastické.
- Potom ho necháme 10 minút oddychovať prikryté pod kuchynskou utierkou.
- Medzitým si dáme do hrnca zoverieť 2 litre osolenej vody.
- Následne vyroľujeme na pomúčenej pracovnej ploche a ostrým nožom alebo pizza nožom pokrájame na fliačky, teda malé štvorčeky.
- Tie necháme pár minút odokyté schnúť na pracovnej ploche.
- Následne ich hádžeme do vriacej vody a necháme variť ca. 2-3 minúty, až vyplávajú na povrch.
- Už iba zlejeme z vody a pridáme maslo, ktoré dobre rozdelíme na horúce fliačky.
Recept na prípravu Grenadíru nájdete tu.
Inšpirujte sa tiež ďaľšími receptami z kategórie – bezmäsité hlavné jedlá.
-
Pravý nemecký guláš
Guláš je pripravovaný na množstvo rôznych spôsobov. Tento je typický pre ten Nemecký kraj v ktorom žijem. Základ jeho chuti tvorí veľa cibule, rajčinový pretlak a dlhé dusenie. Výbornou prílohou je domáca knedľa či kyslá kapusta. FacebookPinterestEmailCopy Link pinterest facebook instagram youtube
-
Domáce cestoviny fliačky
Ak pripravujete pokrmy ako grandírsky pochod či kapustové fliačky, tak ako už názov prezrádza, tak ich súčasťou sú malé štvorcové cestoviny fliačky. A viem, dnes sa už daju pohodlne kúpiť ako polotovar, avšak tie domáce majú predsa len trošku inú konzistenciu a dobrá správa je, že na ich pripravu vám postačia len 3 suroviny a…
-
Toto majú radi moje deti – jablkové lievance
Deti majú radi sladké a žiaľ, mnohé deti neobľubujú ovocie a zeleninu a tak je často výzvou pre rodičov nájsť pokrmy, do ktorých možno pridať z týchto neobľúbených surovín :). Tento recept je super spôsob ako prepašovať veľa ovocia a to ešte aj bez námahay a bez váženia, kedže sa jedná o hrnčekový recept Nutričné…
Pingback: recepis.sk - keď tradície chutia