Pri výrobe grenadíru, kapustových fliačkov či pokrmoch ako fliačky s makom sa ste si už všimli všade vyskytujú domáce cestoviny – fliačky. V dnešnej dobe, kde stačí sa vybrať do superkarketu a už si môžete nakúpiť cestoviny od výmyslu sveta, asi len málokomu chce vyrábať si ešte domáce slíže či cestoviny doma ako to bolo za čias naších mám.
Je to v podstate škoda, lebo je to výnimočne jednoduché a domáce chutí proste inak, lepšie. Takže ak raz budete mať trochu času v kuchyni, či budete chcieť zamestnať deti pri spoločnom varení, tak vrelo odporúčam vyskúšať tento recept. Šálku som použila s objemom 250ml.
Suroviny
- 2 šálky polohrubej múky
- 1čl soľ
- 1 vajíčko
- ca. 1 šálka vody
- maslo na pomazanie
Postup:
- Múku si zmiešame so soľou a postupne prilievame vodu.
- Miesime aspoň 5 minút, až začne byť cesto nelepivé a pekne elastické.
- Potom ho necháme 10 minút oddychovať prikryté pod kuchynskou utierkou.
- Medzitým si dáme do hrnca zoverieť 2 litre osolenej vody.
- Následne vyroľujeme na pomúčenej pracovnej ploche a ostrým nožom alebo pizza nožom pokrájame na fliačky, teda malé štvorčeky.
- Tie necháme pár minút odokyté schnúť na pracovnej ploche.
- Následne ich hádžeme do vriacej vody a necháme variť ca. 2-3 minúty, až vyplávajú na povrch.
- Už iba zlejeme z vody a pridáme maslo, ktoré dobre rozdelíme na horúce fliačky.
Recept na prípravu Grenadíru nájdete tu.
Inšpirujte sa tiež ďaľšími receptami z kategórie – bezmäsité hlavné jedlá.
-
Je žihľava jedlá? Prečo pŕhli a ako ju správne pripraviť v kuchyni?
Žihľava patrí medzi rastliny, ktoré pozná každý – no väčšina ľudí si ju spája hlavne s nepríjemným popŕhlením. V skutočnosti však ide o jednu z najvýživnejších divokých rastlín, ktorá sa už stáročia využíva v kuchyni aj tradičnom liečiteľstve. Mladé žihľavové listy sú plné vitamínov, minerálov a chlorofylu a na jar […]
-
Domáci fit chlieb bez droždia či kvásku
Jednoduchý domáci fit chlieb plný semienok a vlákniny. Tento zdravý chlieb je prirodzene bez múky, droždia aj kvásku, krásne zasýti a výborne chutí na raňajky aj večeru. Ako uvariť pohánku Pohánku prepláchnite pod studenou vodou. Vložte ju do hrnca a zalejte dvojnásobným množstvom vody. Priveďte do varu, potom znížte teplotu […]
-
Jahodovo-rebarborový koláč so snehom Meringue– jemný jarný dezert
Sladké jahody, aromatická rebarbora a jemná bielková pusinka vytvárajú v tomto krásnom jarnom koláči dokonalú rovnováhu chutí. Maslové cesto sa skvele dopĺňa s ovocnou náplňou, zatiaľ čo nadýchaná upečená pusinka dodáva každému sústu jemnosť a eleganciu. Tento jahodovo-rebarborový koláč s meringue je lahodný sezónny dezert, ktorý spája sviežosť, sladkosť a […]
Pingback: recepis.sk - keď tradície chutia