Ja viem, pletenie vianočky pre väčšinu ľudí asi ako sa naučiť zaviazať kravatu ale upokojím vás. S mojím postupom nemusíte sa učiť nič nové. Ak si už viete uviazať vrkoče tak to bude pre vás hračka. Vianočka, ktorú pripravujem už roky nielen dobre vyzerá ale chutí ako perinka, krásne nadýchaná a mäkkučká a to aj po niekoľko dňoch. Dúfam, že tento recept takisto vyskúšate.
Jump to Recipe
Dokonalá veľkonočná vianočka
Course: Pečieme, Sladké, Veľkonočné recepty4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
500g polohrubej múky
½ kocky droždia + 2PL cukru
50g masla izbovej teplory (ca 4PL)
30g kr.cukru
150ml kefíru(mlieja) teploty
1čl octu (jablčného)
100ml vody
2 vajíčka – z toho 1 žĺtko na potretie
Štipka soli
Postup
- Droždie rozdrobte do misky a posypte 1 PL cukru. Dobre premiešajte a nechajte 10 minút odstáť, kým droždie nevytvorí kvások.
- 1 vajíčko a 1 bielko premiešame s cukrom a štipkou soli. Potom pridajte kvások, maslo, mlieko, vodu a múku a mieste, najlepšie pomocou kuchynského robota, aspoň 10 min, aby sa z múky uvoľnil lepok a vytvorilo sa pružné cesto. Cesto prikryjeme a necháme 1 hodinu odstáť. Na teplom mieste necháme vykysnúť.
- Cesto rozdeľte na 2/3 a 1/3. Z väčšej časti vytvoríme 3 hrubších prameňov, z druhého dielou cesta 3 užších prameňov. Z oboch upletieme klasický vrkoč. potom ten širší vrkoč trochu spľasneme, napríklad tak, že po ňom prejdeme s citom valčekom na cesto a na neho umiestníme tenší vrkoč. Konce dobre spojíme.
- Prikryjeme a necháme podkysnúť ešte 20 minút na plechu. Už len dobre potrite žĺtkovou zmesou a dáme piecť.
Vianočku necháme piecť ca 35 minút pri 180C do zlatista.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
