Táto orientálna obmena klasickej kuracej polievky je výnimočne sýta a výborná na posilnenie imunity. Jej mierne kyslastá aróma rajčín s krásnou arómou mäty sa len tak rozplýva na jazyku.
Výživové benefity
Táto kuracia paradajková polievka je ľahká, výživná a ideálna pre celú rodinu:
- Kuracie mäso – kvalitné bielkoviny dôležité pre rast, regeneráciu a zasýtenie
- Rajčiny – bohaté na vitamín C a antioxidant lykopén
- Mäta – podporuje trávenie a dodáva sviežu chuť
- Citrónová šťava – zdroj vitamínu C a prirodzené zvýraznenie chutí
- Vývar – hydratuje a dodáva minerály
- Cestoviny – zdroj energie vhodný aj pre deti
Polievka je ľahko stráviteľná, sýta a vhodná aj počas chladnejších dní alebo pri oslabení organizmu.
Kuracia polievka s mätou a rajčinou
Course: Polievky4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
500 g kuracieho mäsa (prsia)
1,5 l vody
soľ podľa chuti
čierne korenie
1 bobkový list
1 PL masla
1 PL rajčinového pretlaku
1cl papriky (pikatnej)
2 PL sušenej mäty
2 rajčiny
1cl šťavy z citróna
1 malá šálka drobných cestovín (slíže alebo slovenská ryža)
1 šálka cíceru
Postup
- Kuracie mäso vložte do hrnca a zalejte 1,5 l vody. Pridajte soľ, čierne korenie a bobkový list. Priveďte do varu a následne varte na miernom ohni približne 1 hodinu.
- Uvarené mäso vyberte z vývaru a oberte ho od kostí.
- V inom hrnci rozohrejte maslo. Pridajte rajčinový pretlak a sušenú mätu. Krátko a pomaly opekajte, aby sa rozvinula chuť. Rajčiny rozpoľte a nahrubo nastrúhajte. Pridajte ich do hrnca k pretlaku spolu so šťavou z citróna. Krátko poduste. Pridajte cícer.
- Zmes zalejte precedeným vývarom. Pridajte obraté mäso a drobné cestoviny.
Polievku varte ešte približne 10-15 minút za občasného miešania, kým cestoviny nezmäknú.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
