Quiche sú slané koláče pôvodom z Franzúzska, do ktorých sa dá spracovať akáakoľvek zelenina. Ja som sa rozhodla tentoraz pre kombináciu jarnej zeleninnky – zelenej špargle, cibuľky, reďkoviek, hrášku a rajčín. Vy však môžete siahnúť aj k iným druhom a vytvoriť tak krásne umelecké diela.
Jump to Recipe
Lahodný slaný koláč quiche z jarnej zeleniny
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
Cesto:
1 bajíčko
250g hl.múky
125g mäkkého masla
štipka soliPlnka:
3 vajíčka
100g gouda syru
200g kyslej smotany
2 jarné cibuľky
zelená špargľa, reďkovka
20g hrášku
červená cibuľka
soľ, čierne korenie, sušený cesnak
Postup
- Začneme prípravou cesta. Na to zmiešame maslo, vajíčka soľ a múku a vypracujeme hladké cesto. To necháme pol hodinu chladiť.
- Formu na tarte si vymastíme potom buď cesto natrháme na kúsky a pomocou rúk ho rovnomerne do formy natlačíme. Alebo ho vygúľame medzi 2 papiermi na pečenie a preložíme do formy a odrežeme okraje. Oba postupy povedú k rovnakému výsledku.
- Na náplň zmiešajte vajcia so soľou, čiernym korením, kyslou smotanou, cesnakom, bylinkami a jemne postrúhaným syrom.
Potom náplň vylejte na pripravené cesto. Zeleninu nakrájajte na tenké plátky a vložte ich do tekutej náplne. Medzery medzi zeleninou vyplňte hráškom. - Nechajte piecť pri 180C ca 35 minút do chrumkava.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
