Tento koláč je skvelou kombináciou nadýchaného jemného kysnutého cesta a sýtej čokoládovej plnky vyrobenj na báze pudingu. Ak ste ho ešte nevyskúšali, rozhodne stojí za to.
Pudingoš- skvelý kysnutý čokoládový koláč
Course: Pečieme4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
- Cesto
500g polohrubej múky
1/2 čerstvých kvasníc (20g) +1 PL kr. cukru na kvások
1 vajíčko
200 ml mlieka izbovej teploty
ca. 50ml vody
50g masla izbovej teploty
1/2 šálky kr. cukru- Okrem toho
1 pudingový prášok s čokoládovou príchuťou
2PL kakaa
300ml mlieka
4PL cukru
100g masla
1 vanilkový cukor
Postup
- V miske si rozdrobíme kvasnice a pridáme cukor. Dobre premiešame a necháme stáť 5 minút pokiaľ sa vytvorí kvások. Podrobný postup na výrobu kvásku nájdete aj tu Múku zmiešame s kváskom, vajíčkami, mliekom a maslom a pridávame po malých množstvách vodu. Vymiesime elastické cesto ktoré necháme zakryté hodinu kysnúť
- Na plnku nahrejeme mlieko. V zvyšnom mlieku rozmiešame pudingový prášok s cukrom a kakaom a keď mlieko zovrie uvaríme hustý puding. Do pudingu pridáme maslo a všetko dobre premiešame. Necháme kompletne vychladnúť.
- Potom cesto na pomúčenej pracovnej ploche vygúľame do obdĺžnika. Rozdelíme ho na 6 dielov. Každý diel rozgúľame na obdĺžnik a na cesto nanesieme plnku. Cesto zavinieme tak, aby vnikli malé šúlce kde je plnka dobre uschovaná uprostred cesta,
- Potom zoberieme 2 šúlce a okolo seba ich zavinieme. Oba konce závinu dobre uzavrieme a cesto položíme na plech vyložený papierom na pečenie. Zopakujeme az zo zvyšným cestom tak, že nám vzniknú 3 záviny.
Cesto prikryté necháme ešte 20min. kysnúť. - Na záver cesto potrieme žĺtkom a necháme ho piecť pri 180C ca 30 minút do zlatista.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
