Zapečená zelenina v bielej omáčke

Je pre deti zdravšia surová alebo varená zelenina? Dlhé roky sa verilo, že surová zelenina obsahuje najviac vitamínov a pri varení sa „ničí všetko dôležité“. Moderné výskumy však ukazujú oveľa komplexnejší obraz.

V tejto epizóde sa pozrieme na to, čo hovorí súčasná veda o výžive detí a vstrebávaní živín. Vysvetlíme si:

•  či je surová alebo varená zelenina pre deti lepšia, 
•  ako varenie ovplyvňuje vitamíny a minerály, 
•  prečo sa niektoré živiny po tepelnej úprave vstrebávajú dokonca lepšie, 
•  význam tukov pri vstrebávaní vitamínov (napr. vitamín A z mrkvy + olej), 
•  a prečo je varená zelenina ideálna ako prvá „chuťová základňa“ pre batoľatá. 

Dozviete sa aj praktické tipy pre rodičov, ako:

•  začať so zeleninou u batoľat a malých detí, 
•  budovať zdravý vzťah k jedlu už od útleho veku, 
•  znížiť odmietanie zeleniny u detí, 
•  a podporiť zdravý vývoj a imunitu dieťaťa. 

Táto epizóda je určená pre rodičov, ktorí chcú porozumieť detskej výžive bez mýtov a získať praktické rady pre každodenné varenie.

O zelenine a deťoch si vypočujte aj epizódu 12- https://www.buzzsprout.com/2513524/episodes/17988206 

Prečo majú dnešné deti čoraz väčší problém so sústredením? Prečo sa učitelia aj rodičia stále častejšie sťažujú na slabú koncentráciu, nepokoj a problémy s čítaním? A akú úlohu pri tom zohráva písanie rukou, pravidelné čítanie a opakovanie?

V tejto epizóde sa pozrieme na tému detskej koncentrácie z pohľadu neurovedy a vývoja mozgu. Vysvetlíme si:

•  ako čítanie ovplyvňuje mozog dieťaťa, 
•  prečo písanie rukou podporuje pamäť a pozornosť, 
•  aký vplyv majú obrazovky a rýchly digitálny obsah, 
•  prečo je opakovanie kľúčové pre učenie, 
•  a čo môžu rodičia urobiť pre lepšie sústredenie svojich detí. 

Dozviete sa aj praktické tipy, ako podporiť:

•  koncentráciu u detí, 
•  lásku ku knihám, 
•  schopnosť dlhšie sa sústrediť, 
•  pokojnejšie učenie doma, 
•  a zdravý vývoj detského mozgu. 

Táto epizóda je určená pre rodičov, učiteľov aj všetkých, ktorí chcú lepšie pochopiť, ako funguje detský mozog v dnešnej digitálnej dobe.

Mamatalks je miestom pre mamy, ktoré túžia si materstvo nieje prežiť ale aj vychnutnať. Je to o bežných témach, ktoré zamestnávajú mamičky od novorodencov až po pubertálne deti, ale nájdete tu aj tipy a triky do každodenného života. 

Support the show

Ak vás môj podcast zaujal, nezabudnite ma navštíviť tiež na mojej stránke – www.mamatalks.sk

Takisto ma nájdete na sociálnych sieťach, či už na instagrame alebo facebooku.

Teším sa na vašu návštevu.