Poznáte citrónovú marmeládu lemon curd? Táto sa tradične používa najmä v Británii ale ja som jej už dávno prišla na chuť a keď sa mi ju niekedy nechce ísť kúpiť, pripravujem si ju aj doma, neje to nič komplikované. Tentoraz som sa rozhodla spojiť chuť citrónu a lahodného cheesecaku a výsledok bol fantastický, super svieži a aromatický dezert.

Recept

Citrónový cheesecake Lemon Curd

Recipe by lydia.argilliCourse: Pečieme, Sladké

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

300

kcal

Suroviny

Cesto
250 g maslových sušienok
2PL pr. cukru
50g masla izbovej teploty
1 žĺtko
Plnka
200g jemného krémovitého syru (Lučina/Mascarpone)
500g jemného tvarohu
3 vajíčka
1 vanilkový cukor
100g pr. Cukru
kôra z 1 citróna
50g roztopeného masla
1 balenie vanilkového pudingového prášku (alebo kukuričného škrobu)
50ml lemon curd -do plnky
100ml lemon curd – na potretie

Postup

Maslové sušienky rozdrtíme na jemno (buď dáme do sáčku a rozdrtíme valčekom na cesto alebo posekáme kuchynským robotom).
Pridáme maslo, žĺtko a práškový cukor a vymiesime rukamy do mierne lepkavého cesta.
Okrúhlu tortu na pečenie vymastíme a na dno rovnomerne vtlačíme cesto a pritlačíme ho pomocou rúk na dno formy. Necháme piecť 10 minút pri 180C.
Na plnku zmiešame jemný krémovitý syr s tvarohom, vajíčkami, vanilkovým a práškovým cukrom. Pridáme roztopené maslo a premiešame. Takisto pridáme k plnke lemon curd a citrónovú kôru. Potom plnku nalejeme na pripravený korpus.
Pečieme pri 180C ca. 50min. až cheesecake stuhne a zvrchu dostane peknú zlatistú farbu. Najlepšie je ho prikyrť a len posledných 10 minút nechať piecť odokrytý. Necháme vychladnúť.
Na záver potrieme vychladnutý cheesecake s lemon curd a môžeme servírovať.

Čo nájdete na recepis.sk?

Veľkonočné recepty - 10 receptov na pečenie

Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem

Novinky

Novinka
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV

Obľúbené produkty

Lydia_Argilli_food_photography-online Kurz - ako pripraviť buchty ako od babičky - na pare, či pečené, či parnú knedľu

Od 1.mája je prístupný online kurz k téme tradičné buchty ako od babičky za symbolickú cenu 2.99€
Viac o kurze Buchty nájdete tu

Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál

4,99€

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…

Category: kniha

Tags: menu, plan, varenie

Zápisník receptov

Hodnotenie 5.00 z 5 na základe 4 zákazníckych recenzií

(4 customer reviews)

9,99€

Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

228 na sklade

Category: kniha

Tags: kniha, recepty, zapisnik

Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu

19,99€

V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.

Category: Kurz varenia (online)

Tags: bulgur, kurz, kuskus, prilohy, ryza, tarhona