Každá rodina má svôj vlastný recept na prípravu tejto klasiky. Takto sa pripravujú francúszke zemiaky už po 3 generácie v mojej rodine. Recept je veľmi nenáročný a tiež dobrý spôsob na spracovanie zvyšných zemiakov uvarených v šupke. Potrebujete: 1kg zemiakov uvarených v šuke 2 vajíčka uvarené na tvrdo 200g mäkkej salámy alebo klobásy 200ml kyslej
Read more
Tradičná nemecká kuchyňa sa vyznačuje rôznymi receptami na guľky vyrobené z krupicového, zemiakového či múkového cesta. Tieto sa servírovali buď na slano (so špenátom, kyslou kapustou, červenou dusenou kapustou a mäsom) ale takisto aj na sladko (s kompótom, ovocím, orechami atď). Jedným z takýchto receptov je tiež moja obmena receptu na zemiakové guľky, ktorý je
Read more
Tento pokrm si väčšina spája s anglickom, svôj pôvod ma ale v Írsku, kde bol pokrmom chudobných. Je to typické jedlo z jedného hrnca v ktorom sa dajú prísady ľubovoľne obmienať podľa chute. Okrem toho výborný spôsob využitia zvyškov uvarených zemiakov či zemiakovej kaši. Postup: Na prípravu zemiakovej kaše treba dať variť 5-6 väčších zemiakov
Read more
Tento recept sa dá obmieňať s akoukoľvek zeleninou, je však döležité, aby základ tvorili uvarené zemiaky. Jediným kritériom pri výbere ostatnej zeleniny by mal byť zhruba rovnaká doba varenia, aby neboli niektoré zeleniny rozvarené a iné ešte surové. Popri zemiakov sa výborne hodia napríklad pór, biela kapusta, brokolica, karfiol či na drobno porkájaná mrkva, hrášok
Read more
Schupfnudel sú typickým nemeckým pokrmom, ktorý sa servíruje v Nemecku či Rakúsku. Výrobou sa podobajú slovenským šúľancom, len cesto je trochu odlišné nakoľko sa doňho pridáva aj krupica. Okrem toho sa Schupfnudel po uvarení zvyknú na panvici opekať, čím dostanú zvonku chrumkastú kôrku a zvnútra si ponechajú zlatistú farbu. Potrebujete: 500g zemiakov uvarených do mäkka
Read more
Sú potraviny ktoré by som nikdy hotové nekúpila, ani nie preto, že sú nedostupné, skôr preto, lebo sa dajú za pár minút bez námahy pripraviť doma a chutia neporovnatelne lepšie ako kupované. Kdo teda ešte neskúsil pripraviť domáce gnocci, tomu môžem len odporučiť – skúste to a som o tom presvedčená, že už viac ich
Read more
Toto cesto pripomína štrúdlové tenké cesto. Toto sa vrství a medzi jednotlivé vrstvy príde potom plnka a nálev na potieranie. Vďaka tomu je celkovo pokrm vláčny a navrchu chrumkavý. Recept na základné cesto – https://recepis.sk/2019/05/18/zakladne-yufka-cesto/ Na plnku: 3 Zemiaky uvarené v šupke pokrájané na malé kocky 1 syr mozarella alebo 1 balenie balkánskeho syru 200g hovadzieho mletého mäsa 2PL
Read more
Výborné jedlo, ktoré sa dá za pár minút pripraviť len z 3 surovín. Postup: Za šálku hrášku uvariť do mäkka v osolenej vode. Zemiaky (ca.1/2kg) ošúpať a takisto uvariť do mäkka v osolene vode. Alternatívne možno použiť zvyšky uvarených zemiakov alebo zemiakovej kaše. Keď zelenina vychladne, tak rozmixovať na hladko na kašu. Osobitne 2/3 uvarených zemiakov a potom hrášok
Read more
Mám rada takéto klasické tradičné jedlá, ktoré sú nielen rýchlo hotové ale tiež nepotrebujú žiadne dlhé listy prísad. Okrem toho sa dajú do cesta použiť aj zemiaky, ktoré zvýšili z iného jedla a tak zamedziť ich vyhodeniu. Ideálne jedlo tiež pre deti, ktoré sa môžu dobre podielať aj na príprave (mleť mak, vyrábať šúlance a
Read more
Chutné jedlo, ktoré si nevyžaduje žiadnu dlhú prípravu a chutí malých ako aj veľkým. Postup: 1. ½ kg zemiakov uvariť do mäkka, nechať vychladnúť a pretlačiť cez lis na zemiaky. Pridať 1 vajíčko a 1čl soli a postupne pridávať hrubú múku a vždy dobre premiesiť pokiaľ nevznikne správna kozistencia. 2. Medzitým nechať v hrnci zohriať vodu, keď zovrie pridať do nej
Read more
