Táto biela fazuľová polievka je pripravovaná bez zápražky. Výsledkom je sýta a krémovitá polievka, ktorú nebolo už treba nijako zahusťovať. Toto jedlo plné zdravých ingrediencií a živých chutí vás zahreje na duši a povzbudí vaše chuťové poháriky.
Jump to Recipe
Suroviny
Fazuľa
Biela fazuľa je bohatá na bielkoviny, vlákninu a základné živiny a slúži ako výdatný základ našej polievky. Jedlu dodajú krémovú konzistenciu a hĺbku, čím vytvoria uspokojivú štruktúru, po ktorej sa budete cítiť sýti a vyživení.
Voda
Vývar dodáva polievke instenzívnejšiu chuti, ale môžete použiť aj vodu.
Cesnak a bobkový list
Tieto aromatické prísady dodávajú polievke hĺbku chuti a vôňu, ktorej sa jednoducho nedá odolať. Cesnak dodáva polievke jemný pikantný nádych, zatiaľ čo bobkový list jej dodáva jemnú zemitú chuť.
Zemiaky a mrkva
Sú plné vitamínov, minerálov a antioxidantov, takže táto polievka je nielen chutná, ale aj neuveriteľne výživná.
Sladká smotana a citrónová šťava
Citrónová šťava dodáva polievke jasný, citrusový kontrast, ktorý nádherne vyvažuje chute. Spoločne vytvárajú harmonickú symfóniu chutí, po ktorej budete mať chuť na ďalšie.
Prečo by ste mali túto polievku vyskúšať
Výživná a chutná
Táto polievka je plná bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov a je rovnako výživná ako chutná. Je to dokonalý spôsob, ako vyživiť svoje telo a dušu, najmä počas chladnejších mesiacov.
Jednoduchá príprava
Vďaka jednoduchým surovinám a jednoduchým pokynom je príprava tohto receptu hračkou aj pre začínajúcich kuchárov. Je ideálny pokrm lenivé víkendy, keď máte chuť na upokojujúce domáce jedlo bez zbytočného zhonu.
Univerzálny a prispôsobiteľný postup
Tento recept si môžete prispôsobiť podľa svojich chuťových preferencií a diétnych obmedzení. Môžete pridať ďalšiu zeleninu, vymeniť ingrediencie alebo upraviť korenie, aby ste si vytvorili jedinečnú polievku.
Recept
Fazuľová biela polievka so zeleninou
Course: Polievky4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
1 šálka bielej fazule (sušenej)
1,5l vody alebo vývaru
2 strúčiky cesnaku, 1 bobkový list
2 veľké zemiaky
1 mrkva
1 l vody
soľ, rasca, čierne korenie, 1čl kurkuma
50ml sladkej smotany
šťava z 1/2 citróna
kôpor, petržlenová vňať
Postup
- Fazuľu namočíme na noc do vody.
- Na ďaľší deň ochutíme soľou, bobkovým listom, rascou a strúčikom cesnaku, prípadne prilejeme vodu a necháme variť ca. 1 hodinu do mäkka.
- Zemiaky očistíme a pokrájame na kocky. Mrkvu takisto pokrájame
- Zemiaky a mrkvu dáme variť do 1l vody spolu so soľou na 15 minút
- Potom ponorným mixérom rozmixujeme časť polievky na jemno, zvyšok necháme v celku.
- Pridáme fazľu a dáme opäť variť. Dochutíme zvyšným korením a povaríme ešte 20 minút
- Na záver dochutíme smotanou a čerstvou vňaťou ako aj šťavou z citróna.
Recipe Video
Notes
- Ak nemáte čas na predvarenie fazule, môžete použiť aj fazuľu z konzervy.
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
213 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
