Pečený čaj – sirup na prípravu nápoja ‘horúce jabĺčko’

Poznáte nápoj horúce jabĺčko? Ja som tento po prvýkrát pila vo vysokých Tatrách a viem, že nám tak chutil, že sme si nakúpili viaceré malé balenia zmesi, ktorú bolo už len potrebné zriediť s vodou a nápoj horúce jabĺčko som si mohla dopriať aj doma. Takisto výborný jedlý darček, ktorým môžete potešiť svoje okolie.

Po rokoch som zistila, že je tento pečený sirup je mimoriadne jednoduchý na prípravu a tiež skvelý spôsob využitia drobného ovocia v záhrade keď ho máme prebytok. A nielen to, horúce jabĺčko možno pripraviť nielen ako horúci nápoj ale tiež aj ako ľadový čaj, proste zmiešať sirup s vopdou a ľadovými kockami a skvelý osviežujúci nápoj je na svete.

Základom tohto pečeného sirupu je jablko, ostatné ovocie možno obmieňať podľa jednak chuti, ktorú chceme docieliť ale tiež podľa možnosti záhrady. Po uvarení sirup naplníme do malých nádobiek s uzáverom a necháme ich ešte v hrnci s vodou variť 10 minút. To ich konzervuje a tak si môžeme túto dobrotu dopriať počas celého roku.

Suroviny:

  • 1/2kg jabĺk
  • 1 kg drobného ovocia (maliny, ríbezle, černice, čučoriedky, egreš)
  • 300g kr. cukru
  • 1 celá škorica
  • (2 anízy v celku)
  • 10 klinčekov
  • 1/2 citrónu
  • 50ml vody

Postup:

  • Jablká ošúpeme a pokrájame na kocky. Dáme do pekáču.
  • Pridáme zvyšné drobné ovocie, ktoré sme zbavili nečistôt.
  • Posypeme cukrom a dobre premiešame. Následne pridáme korenie – škočicu, klinčeky, aníz ako aj na plátky pokrájaný citrón.
  • Zmes podlejeme vodou a prikyjeme alobalom. Takto necháme pri 200C piecť po dobu 30 minút.
  • Potom pekáč odkryjeme, ovocie pomiešame, teplotu znížime na 180C a pečieme ešte ďaľších 30 minút.
  • Ešte vrelý sirup plníme do umytých pohárov, ktoré hneď uvarieme viečkom. Potom necháme naplnené poháre ešte 10-15 minút variť vo vrelej vode a následne pomaly vychladnúť.

Aký pomer sirupu potrebujeme?

Na výrobu 1 šálky nápoja (250ml) použijeme 2-3PL sirupu, ktorý dáme do pohára a potom zalejeme vodou (či už horúcou alebo studenou)
  • Zápisník receptov, predpredaj začal so zľavou

    Zápisník receptov, predpredaj začal so zľavou

    Mám pre Vás novinku, ktorá ma naozaj veľmi napĺňa radosťou a o ktorú sa chcem s vami podeliť. Po intenzívnych prípravách som pre Vás prichystala tento skvelý zápisník receptov, ktoré hádam ocení každá gazdinka, ktorá rada varí či pečie. Zápisník bude v predaji od 14.12.2022. Ak nechcete dovtedy čakať, môžete […]


  • Kurča Frikassee – tradičný nemecký pokrm

    Kurča Frikassee – tradičný nemecký pokrm

    Kuracie Frikassee je obľúbený nemecký pokrm, ktorý je síce velmi lahodný ale tiež relatívne časovo náročný na prípravu. Toto tradičné nemecké jedlo sa pripravuje z kurčaťa, ktoré sa najskôr varí podobne ako na vývar, následne sa vývar zleje a kurča ošklbe z mäsa. Potom sa vyrobí z vývaru svetlá omáčka […]


  • Obložené chlebíčky, Canapes

    Obložené chlebíčky, Canapes

    Ak je niečo typické pre slovenskú kuchyňu a občerstvenie pre hostí, tak sú to práve obložené chlebíčky. Tieto možno pripraviť s maslom, majonézou či nátierkou podľa chuti ako základ a potom dozdobiť či už salámou, syrom alebo zeleninou. Pozrite si aj môj recept na paprikovú nátierku s kešu orieškami.


  • Orientálna šošovicová polievka

    Orientálna šošovicová polievka

    Táto šošovicová polievka je nielen sýta ale aj super aromatická. Chuťovo dominuje korenie Ras el Hanout, ktoré je typické pre arabský kontient a okrem kukurmy spája tiež chuť kmínu, koriandru, čili, feniklu a iných byliniek. Tiež výborné korenie na pečené zemiaky či pečenú zeleninu. Túto aromatickú obdobu klasickej polievky vrelo […]


Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *