Tag : dusené

    HomePosts tagged "dusené"
14 apríla, 2020

Dusené hovädzie beef stew

Dusené hovädzie beef stew
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:,

Beef Stew je pokrm známy v anglicky hovoriacich krajinách. Je to pomaly a dlho dusené mäso v kombinácii so zeleninou, výsledkom ktorého je pokrm plný arómy a štavy. Asi neexistuje jeden univerzálny recept na jeho prípravu, zeleninu možno podľa chuti obmieňať, čo ho robí o to zaujímavejším. Potrebujete: 750g hovädzieho mäsa 1PL hl. múky 5ks
Read more

22 marca, 2020

Sviečková s domácou knedlou

Sviečková s domácou knedlou
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Toto je jedno z mojích absolútných obľubených receptov na prípravu duseného hovädzieho mäsa. Omáčka, ktorá sa vyrába z výpeku mäsa je krásne krémovitá a sýta. Toto jedlo sa hodí na slávnostné príležitosti alebo aj na spoločný nedelný obed. Postup: Hovädzie mäso okoreniť soľou, čiernym korením a grilovacím korením. Potom mäso opražiť prudko na vysokom ohni pokiaľ zmení farbu.
Read more

13 marca, 2020

Dusené hovädzie na šampiňónoch

Dusené hovädzie na šampiňónoch
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Tento dusený pokrm vyžaduje krátku predpípravu, zvyšok práce prevezme hrniec, najepšie tlakový. Ideálny pokrm, keď si popri varení chcete dobehnúť iné domáce práce. Potrebujete: 500g hovädzieho mäsa (optimálne roštenka) pokrájané na plátky 1 veľká kuchynská cibuľa soľ, čierne korenie, grilovacie korenie, sušené čili 1 konzerva zaváraných šampiňónov 2PL zemiakového škrobu 300ml vody posekaná petržlenová vňať
Read more

4 marca, 2020

Hovädzie ragú s cícerom

Hovädzie ragú s cícerom
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Zdravé dusené jedlo, bohaté na železo, vlákninu a bielkoviny. Cícer je okrem toho známy svojím blahodárnym vplyvom na zníženie cholesterolu a tiež znižovanie hmotnosti. Je to takisto ideálny pokrm na prípravu v tlakovom hrnci. Postup: 500g hovädzieho mäsa v celku umyjeme, osušíme a pokrájame na tenké prúžky. Okoreníme soľou a čierným korením ako aj sušeným čili prípadne mletou
Read more

21 februára, 2020

Bratislavský guláš

Bratislavský guláš
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Práve v zimnom období sa hodia výborne pokrmy, ktoré sa dlho dusia a pri ktorých vznikne bohatá omáčka. Takéto pokrmy zasýtia a pekne zohrejú. Okrem toho sa medzičasom vie, že aj keď sa mnoho vitamínov dlhým varením zabije, napriek tomu je varená zelenina či pokrmy z nej pripravene pre naše telo dobre stráviteľné a preto
Read more

7 decembra, 2019

Slánostné dusené hovädzie osso buco pomodoro

Slánostné dusené hovädzie osso buco pomodoro
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Čo je to osso buco? Je to špeciálne rezané hovädzie alebo telacie mäso (väčšinou v oblastí stehennej kosti), pri ktorom sa okrem mäsa reže aj kosť. Tá obsahuje špik. Takéto mäso sa fantastický hodí na dlhé dusenie, nakoľko počas pomalého varenia sa z kostí a špiku uvoľní želatína, čo jednak dodá šťave lepšiu konzistenciu ale
Read more

5 októbra, 2019

Dusené hovädzie na horčici

Dusené hovädzie na horčici
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:,

Krásne aromatické mäso, ktoré vonia a chutí po horčici. Postup: Hovädzie mäso v kuse umyť, dobre osušiť a okoreniť soľou, čiernym korením a grilovacím korením. Potom pomazať 3PL horčice. Na oleji opiecť 2 cibule pokrájané na drobno. Pridať mäso a krátko z oboch strán opiecť. Potom zaliať 500ml vody. Pridať ešte 1PL horčice do omáčky
Read more

2 februára, 2019

Hovädzie dusené na pomodoro omáčke

Hovädzie dusené na pomodoro omáčke
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Výborné slávnostné jedlo, ktoré sa síce dlkšie dusí ale za to s ním nieje takmer žiadne robota. Omáčka je krásne aromatická a sýta. Výborná tiež ku knedle. Postup: Hovädzie mäso (min. 1/2kg) v celku umyť, osušiť a osoliť ako aj okoreniť z grilovacím korením. Potom zprudka opiecť na oleji zo všetkých strán. Mäso vybrať a v tom istom hrnci opražiť 2 veľké
Read more

20 novembra, 2018

Morčací guláš

Morčací guláš
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Morčacie mäso zvyknem pripravovať hlavne na prírodno ale dnes som mala chuť ho servírovať v šťavnatejšej podobe a tak sa mi zapáčila predstava gulášu. Ako prílohu som zvolila cestoviny „spätzle“ a výdavný obed bol na svete. Postup: Pol kila morčacieho mäsa pokrájať na kocky. Takisto 1 veľku cibuľu pokrájať na drobno. V horúcom hrnci opiecť najskôr zprudka mäso a potom
Read more

2 septembra, 2018

Hovädzí guláš na spôsob kotlíkového guláša

Hovädzí guláš na spôsob kotlíkového guláša
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Guláš sa dá pripraviť na mnoho rôznych spôsobov, asi každá krajina má svoj vlastný. Tak napríklad v Nemecku sa guláš pripravuje len z cibule, mäsa, paradajkového pretlaku a sladkej papriky. V ázijských krajinách sa doňho zas pridávajú zeleniny ako baklažán či cukina alebo tekvica hokaido. Na slovensku moja mama varievala vždy verziu do ktorej sa
Read more

<aside id="foodrecipes_randompostwidget-7" class="widget blog-categories foodrecipes_randompostwidget"><h2 class="widget-title"> </h2>
</aside>
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial