Táto výborná kôprová omáčka sa hodí k pečenému alebo dusenému mäsu. Skvelo chutí ale aj bez mäsa s čerstvou knedľou, či už klasickou kysnutou alebo so zemiakovými knedlíkmi. Jednoduchý recept na tradičnú slovenskú omáčku. Tentoraz aj s alternatívnymi surovinami pre vegánsku verziu tejto omáčky.
Recept na knedľu si môžete nájsť tu – Domáca parená knedľa ako od mojej babky – recepis.sk – denne nové recepty pre celú rodinu
Suroviny:
- 2 PL múky
- 2 PL masla alebo margarínu
- 250ml vody/ vývaru
- 200 ml sladkej smotany (alternatívne pre vegan – vegánsku rastlinnu smotanu)
- Za šálku posekaného čerstvého kôpru
- 1 čl cukru
- 1 PL octu
- Soľ, čierne korenie
Postup:
- Vo vysokom hrnci krátko opražíme za 2 kopcovité lyžice hladkej múky spolu s 2 PL masla alebo margarínu ako aj pár kvapkami oleja.
- Keď sa maslo s múkou pekne spojí, zalejeme 250 ml vody alebo kdo má pridá vlažný vývar (nesmie byť horúci inak by sa zápražka sekla).
- Miešame mimo ohňa, až zaniknú hrudky.
- Potom prilejeme smotanu na varenie a dochutíme soľou.
- Vrátime na oheň a za častého miešania necháme zovrieť.
- Medzitým očistíme kôpor a odstránime stonky.
- Kôpor pokrájame nožom na drobno a potom pridáme k omáčke. Krátko spolu povaríme.
- Na záver dochutíme omáčku octom, cukrom, soľou a ja osobne pridávam pre lepšiu chuť aj za 1čl horčice.
Kde ma nájdete na sociálnych sieťach
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadnite sem
Novinky
Novinka
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Populárne recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
228 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Najnovšie recepty
-
Prvého mája spúšťam nový mini-kurz o buchtách
Máte radi pravé domáce buchty či možno takú skvelú naparenú knedľu ako od babičky? A možno ste si ešte netrúfli ju pripraviť? Naučte sa pripraviť buchty ako od babičky To je naozaj škoda a túto drobnosť by som rada pre vás vyriešila – môj nový mini kurz venovaný celý buchtám […]
-
Kuracie prsia na pečenom póre
Vedeli ste, že keď opečiete pomaly pór, tak sa nielen zmení jeho konzistencia ale takisto dostane úplne inú arómu? Verte, táto vás dostane. A v kombinácii s kuracími prsiami je to skvelý rýchli obed či večera z jednej panvice. Recept
-
Hrnčekový citrónový koláč s kokosom
Chutný, bez váženia a rýchlo hotový – taký je tento nenáročný citrónový koláč s kokosom. Na meranie postačí šálka s objemom 250ml. Recept
-
Jednoduché hrnčekové kysnuté lievance
Chutný recept na raňajky či snack pre deti. Tieto lievance si môžete pripraviť deň vopred a potom ich nechať v chladničke pomaly kysnúť a na ďaľší deň pripraviť. Super jednoduché a tak krásne nadýchané ako pierko.
