Recepty z jedného pekáča či varenie v tlakovom hrnci sú nielen jednoduché, ale aj neuveriteľne užitočné, takže sú ideálne pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.
Keď som sa ako mladá vydávala moja mama mi darovala tlakový hrniec a popravde najskôr som ho považovalo za nevyhnutné zlo.
Netrvalo však dlho a zistila som, že je to jeden z najlepších darov, čo som mohla dostať. Každý víkend som začala pripravovať nové a nové pokrmy, ktoré síce potrebovali dlho avšak ja som mala s nimi minimálnu robotu. Proste som ich dala do tlakového hrnca, zavrela a potom nechala hodiny dusiť, zatiaľ, čo som si poupratovala byt či urobila iné roboty a tak sa stal neodmysliteľným hrncom v mojom varení.
Prečo však zvoliť pomalé dusenie? Rada by som vám ukázala 10 výhod takéhoto varenia
1. Čistá kuchyňa bez zbytočného špinavého riadu
Začnem tým najdôležitejší, vďaka tomuto vareniu nebudete potrebovať žiadne veľké množstvá riadu, všetko sa uvarí v jednom hrnci.
2. Vytvára jemné a šťavnaté jedlá
Pomalé varenie v pare jemne rozkladá tvrdé vlákna, vďaka čomu je mäso šťavnaté a zelenina krásne mäkká. Tvrdé kusy, ako je hovädzí bôčik alebo výdatná koreňová zelenina, sú pri tejto metóde neuveriteľne jemné.
3. Šetrí čas a znižuje námahu
Keďže sa všetko varí spoločne v jednom hrnci alebo parnom hrnci, nie je potrebné neustále miešanie ani monitorovanie. Nastavte časovač, nechajte paru robiť svoju prácu a vychutnajte si proces bez stresu.
4. Podporuje zdravšie varenie
Varenie v jednom hrnci si vyžaduje málo oleja alebo žiadny olej, vďaka čomu sú jedlá ľahšie a zdravšie. Pridanie čerstvých byliniek, citrusových plodov alebo cesnaku do vody pri varení v pare dodá pokrmom výraznejšiu chuť bez ďalších kalórií.
5. Prirodzene osladzuje ingrediencie
Jemné teplo pri varení zvyšuje prirodzenú sladkosť potravín, čím sa eliminuje potreba pridávania ďalšieho cukru alebo korenia. Sladké zemiaky, tekvica a jablká získajú pri varení v pare bohatšiu a intenzívnejšiu chuť.
6. Zabraňuje nadmernému vareniu a pripáleniu
Na rozdiel od vyprážania alebo pečenia sa pri varení v tlakovom hrnci udržiava vlhkosť, čím sa zabezpečí, že jedlo zostane mäkké, a nie vysušené alebo spálené. Pre začiatočníkov je hrniec na varenie v pare vynikajúcou investíciou, pretože pri tejto technike je takmer nemožné jedlo rozvariť.
7. Minimalizuje čistenie
Varenie všetkého v jednom hrnci alebo parnom hrnci znamená menej riadu na umývanie, takže čistenie je rýchle a bezproblémové. Stohovateľné parné hrnce umožňujú variť viacero potravín naraz – ryby, ryžu a zeleninu možno pripraviť v jednom hrnci.
8. Ideálne na prípravu jedál
Jedlá pripravované v tlakovom hrnci a v jednom hrnci sa dobre skladujú a dokonale ohrievajú, takže sú vynikajúce na prípravu jedla vopred. Vopred pripravená rozmanitá zelenina, obilniny a bielkoviny zabezpečia rýchle a zdravé jedlá počas celého týždňa.
9. Vhodný pre všetky diétne preferencie
Či už dodržiavate vegánsku, keto alebo bezlepkovú diétu, varenie v tlakovom hrnci poskytuje všestrannosť a prispôsobivosť.
10. Šetrí energiu a peniaze
Používanie jedného hrnca alebo systému varenia v pare znižuje celkovú spotrebu energie v porovnaní s používaním viacerých horákov alebo rúry. Vysokokvalitný parný hrniec je výhodnou investíciou, vďaka ktorej je varenie efektívnejšie a zároveň sa znížia náklady.
Varenie v pare a varenie v jednom hrnci prinášajú do kuchyne jednoduchosť a radosť z varenia, pretože premieňajú jednoduché prísady na výživné a chutné jedlá s minimálnym úsilím.
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Výhody pomalého varenia a varenia v tlakovom hrnci
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Obľúbené produkty
Využite vianočné zľavy na všetky moje produkty, ktoré trvajú už len do vianoc.
PRODUKTY
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
228 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
